Department of scientific and educational publications
+7 (495) 666-29-30
e-mail:

«НАУЧНАЯ ЖИЗНЬ» № 09-2017

СОДЕРЖАНИЕ ЖУРНАЛА
ИНЖЕНЕРИЯ
Стр. 6 Киприянов Ф. А.
Повышение эффективности предупредительного ремонта
Стр. 12 Камбулов С. И., Рыков В. Б., Колесник В. В., Дёмина Е. Б.
Обработка растений сои микроудобрениями с электростатическим их осаждением
АГРОНОМИЯ, ЛЕСНОЕ И ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Стр. 20 Есин А. И., Соловьев Д. А., Журавлева Л. А.
Математическое моделирование водопроводящего пояса дождевальных машин
Стр. 29 Кузина Е. В.
Особенности накопления элементов питания в почве при различных способах обработки
Стр. 37 Лукьянова А. А., Коваленко А. Г., Никулушкина Г. Е., Курденкова Е. К.
Потенциал сoртов винограда Анапской ампелографической коллекции Западноеврoпейской группы
Стр. 43 Дергунов А. В.
Качественные белые вина России из южнославянских сортов винограда
Стр. 53 Сосновчик Ю. Ф.
Закономерность погодных условий юго-восточной Сибири (Забайкалье) по возникновению лесных пожаров
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Стр. 65 Кебеков М. Э., Гогаев О. К., Хацаев В. В., Демурова А. Р., Дзерано­ва А. В., Бестаева Р. Д.
Мясная продуктивность молодняка швицкой и калмыцкой пород при отгонно-горном содержании
ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ
Стр. 73 Исаев А. П., Соломонов Н. Г., Ноговицын В. П., Шемякин Е. В., Кириллин Р. А., Габышев В. Ю.
Орнитологические туры по Средней Лене
Стр. 83 Сидорова В. Ю., Петров Е. Б., Миронов В. В.
Особенности культивирования мезенхимных мультипотентных стволовых клеток животных в двухкамерном биореакторе
Стр. 89 Дёмина О. С., Ларикова Ю. С., Кондратьев М. Н.
Эффект корневых выделений культурных растений на рост сорных видов. Требования к методике проводимых экспериментов

ИНЖЕНЕРИЯ

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНОГО РЕМОНТА

Киприянов Федор Александрович, канд. техн. наук, доцент кафедры «Энергетические средства и технический сервис», ФГБОУ ВО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина»: Россия, 160555, г. Вологда, с. Молочное, ул. Шмидта, 2.

Тел.: (951) 733-68-93

E-mail:

Аннотация. проблема определения объемов ремонтно-обслуживающих воздействий для обеспечения эффективной работы тракторного парка в условиях кризисных явлений в экономике, является одной из наиболее острых, стоящих перед инженерно-технической службой сельскохозяйственных предприятий. В статье приведены общие результаты исследования состава машинно-тракторного парка Вологодской области, приведены основные показатели надежности наиболее распространенной марки тракторов. Основой формирования рациональных и эффективных ремонтно-обслуживающих воздействий является постоянный мониторинг показателей надежности тракторов и другой техники, позволяющий не только выявлять их индивидуальные характеристики, но и прогнозировать изменение технического состояния. Так исследования показали, что различные системы тракторов, в частности тракторов МТЗ, по показателям надежности могут отличаться практически в несколько раз. Более глубокие исследования позволили выявить зависимость того, что разные тракторы в исследуемом парке имеют так же индивидуальную зависимость между вложенными средствами на проведение ремонта и последующей безотказной наработкой. Увеличение безотказной наработки позволяет снизить вероятность и количество простоев в наиболее напряженные периоды сельскохозяйственных работ, тем самым снизить возможные затраты, связанные с потерями из-за простоя техники, таких как: нарушение агротехнических сроков, что особенно важно при выполнении посевных и уборочных работ, являясь одним из факторов снижения урожайности. Данные исследования заложили основу под методику определения рационального объема ремонтно-обслуживающих воздействий, заключающуюся в минимизации суммарных затрат, направленных на повышение безотказной работы тракторов, что позволит наряду с применением современных средств диагностирования повысить эффективность превентивных ремонтно-обслуживающих воздействий.

Ключевые слова: надежность трактора, показатели надежности, наработка на отказ, наработка между отказами.

INCREASING THE EFFICIENCY OF PREVENTIVE MAINTENANCE

Kipriyanov Fedor Aleksandrovich, Cand. of Tech. Sci., Ass. Prof. of Energy Tools and Technical Maintenance Department, Vologda State Dairy Farming Academy by N.V. Vereshchagin. Russia.

Keywords: reliability of tractors, reliability indicators, time between failures, operating time between failures.

Abstract. The problem of determining the amount of repair and maintenance impacts to ensure the efficient operation of the tractor fleet in the face of crisis phenomena in the economy is one of the most relevant problems facing the engineering and technical service of agricultural enterprises. The paper presents general results of the study of the machine and tractor fleet composition of the Vologda region, and gives the main indicators of reliability of the most common brand of tractors. The basis for the formation of reasonable and efficient repair and maintenance is the constant monitoring of reliability indicators in tractors and other equipment. It allows not only to identify their individual characteristics, but also to forecast changes in technical condition. So research has shown that different systems of tractors, particularly the MTZ tractors, may differ by reliability indicators in almost several times. Further in-depth studies have revealed the dependence of the fact that different tractors in the considered fleet have also an individual dependence between the invested funds for the repair and the subsequent failure-free operation. Increase of failure-free operating time allows to reduce the probability and the number of downtime in the most stressful periods of agricultural work, thereby reducing the possible costs associated with losses due to downtime of equipment, such as the violation of agrotechnical terms, which is especially important for sowing and harvesting, being one from the factors of yield reduction. These studies formed the basis for the method for determining the rational volume of repair and maintenance that consisted in minimizing the total costs aimed at improving the failure-free operation of tractors. Along with the use of modern diagnostics, it would increase the efficiency of preventive maintenance and repair.

ОБРАБОТКА РАСТЕНИЙ СОИ МИКРОУДОБРЕНИЯМИ С ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКИМ ИХ ОСАЖДЕНИЕМ

Камбулов Сергей Иванович, д-р техн. наук, гл. научный сотрудник, ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»: Россия, 347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Ленина, 14.

Рыков Виктор Борисович, д-р техн. наук, гл. научный сотрудник, ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»: Россия, 347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Ленина, 14.

Колесник Валентина Владимировна, научный сотрудник, ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»: Россия, 347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Ленина, 14.

Дёмина Елена Борисовна, ведущий инженер, ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»: Россия, 347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Ленина, 14.

Тел.: (863-59) 41-6-91

E-mail:

Реферат. Для повышения эффективности от использования микроудобрений предлагается метод их электростатического осаждения на листовую поверхность растений сои. Существует ряд способов для приобретения электростатического заряда аэрозолями. Наиболее эффективным из них является способ зарядки частиц с помощью униполярного коронного разряда, позволяющего достичь предельно допустимых значений заряда. Изучение процесса электростатической обработки растений микроэлементными удобрениями при нанесении их в виде мелкодисперсного заряженного аэрозоля проводили в условиях стационарного опыта в 2014–2015 годах. Для проведения исследований применялась ранее разработанная схема струнной электродной системы с межэлектродным расстоянием 80 мм и напряженностью электрического поля от 1,6 до 2,4 кВ/см в зависимости от подводимого напряжения. Обработка сои проводилась препаратом «Аквадон-Микро» для бобовых культур при дозе 2,5 л/га и общем расходе баковой смеси 250 л/га. В результате исследований установлено, что наибольшая плотность осаждения капель на лицевой поверхности листьев достигается при напряжении 19 кВ составила 106 шт./см 2 , что на 43% превосходит контрольный вариант. На тыльной стороне поверхности листьев наилучшее покрытие 42 шт./см 2 отмечено при напряжении 16 кВ, что превосходит контроль на 280%. Пик плотности осаждения капель растворов микроудобрений соответствует напряжению 16–17 кВ как для лицевой, так и для тыльной поверхности листьев. Улучшение осаждения заряженного аэрозоля позволяет значительно сократить норму расхода рабочей жидкости (до 100–125 л/га), уменьшить потери химических средств и снизить загрязненность окружающей среды.

Ключевые слова: электростатическое опрыскивание, листовая подкормка, плотность осаждения, медианно-массовый диаметр капель, микро-элементное удобрение, соя.

SOY PLANTS TREATMENT WITH MICROFERTILIZERS WITH THEIR ELECTROSTATIC PRECIPITATION

Kambulov Sergey Ivanovich, Dr. of Tech. Sci., head researcher, Agricultural Research Center “Donskoy”. Russia.

Rykov Viktor Borisovich, Dr. of Tech. Sci., Ass. Prof., head researcher, senior researcher, Agricultural Research Center “Donskoy”. Russia.

Kolesnik Valentina Vladimirovna, researcher, Agricultural Research Center “Donskoy”. Russia.

Dyomina Elena Borisovna, leading engineer, Agricultural Research Center “Donskoy”. Russia.

Keywords: electrostatic spraying, foliar dressing, deposition density, median-mass diameter of drops, microelement fertilizer, soy.

Abstract. To increase the efficiency of using microfertilizers, a method of electrostatic precipitation on the leaf surface of soy plants is proposed. There are a number of ways to acquire electrostatic charge by aerosols. The most efficient is the method of charging particles with a unipolar corona discharge, which allows reaching the maximum permissible charge values. The study of electrostatic treatment of plants with microelement fertilizers when applied in the form of a finely dispersed charged aerosol was carried out under conditions of stationary experiment in 2014–2015. The previously developed scheme of a string electrode system with an interelectrode distance of 80 mm and an electric field having strength of 1.6 to 2.4 kV/cm, depending on the applied voltage, was used to carry out the research. Soy treatment was carried out with the preparation “Akvadon-Micro” for legumes at a dose of 2.5 l/ha and a total consumption of a tank mixture of 250 l/ha. As a result of the research, it was found that the highest density of drops settlement on the face of the leaves is reached at a voltage of 19 kV: it 106 pieces/cm 2 , which is 43% higher than the control variant. On the back side of the leaf surface the best coating of 42 pieces/cm2 was recorded at a voltage of 16 kV, which exceeds the control by 280%. The peak of the settlement density of microfertilizer solutions drops corresponds to a voltage of 16–17 kV for both the face and the back surface of the leaves. Improving the deposition of a charged aerosol may significantly reduce the flow rate of working fluid (up to 100–125 l/ha), loss of chemicals and environmental pollution.

АГРОНОМИЯ, ЛЕСНОЕ И ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО

МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ВОДОПРОВОДЯЩЕГО ПОЯСА ДОЖДЕВАЛЬНЫХ МАШИН

Есин Александр Иванович, д-р техн. наук, профессор, академик Международной Академии экологии и природопользования, почетный работник высшего профессионального образования, ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»: Россия, 410012, г. Саратов, Театральная пл. 1.

Соловьев Дмитрий Александрович, д-р техн. наук, доцент, зав. кафедрой «Техносферная безопасность и транспортно-технологические машины», декан факультета инженерии и природообустройства, ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»: Россия, 410012, г. Саратов, Театральная пл. 1.

Журавлева Лариса Анатольевна, канд. техн. наук, доцент кафедры «Техносферная безопасность и транспортно-технологические машины», ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»: Россия, 410012, г. Саратов, Театральная пл. 1.

Тел.: (845-2) 73-62-68

E-mail:

Аннотация. В статье рассматривается возможность применения математического моделирования при проектировании современной широкозахватной многоопорной дождевальной техники. Оптимизация параметров водопроводящего трубопровода широкозахватных дождевальных машин позволяет значительно уменьшить металлоемкость и стоимость машины, что дает также экономию материальных, трудовых ресурсов, а также экономию водных ресурсов и электроэнергии. Проведенные теоретические исследования показали, что в расчете можно обойтись конечными уравнениями, не прибегая к дифференциальным уравнениям теории движения жидкости с переменной массой. Полученные зависимости послужили основой для разработки методики расчета водопроводящего пояса широкозахватной дождевальной машины.

С помощью представленной в статье методики был оптимизирован водопроводящий трубопровод электрифицированной дождевальной машины кругового действия «Кубань-ЛК1М» (КАСКАД), спроектирован номенклатурный ряд дождеобразующих устройств и внедрен в производство (г. Саратов, ООО «Мелиоративные машины» -ФГОУ ВО СГАУ имени Вавилова Н.И.). Приведенную методику расчета можно использовать также для расчета водопроводящего пояса дождевальной машин изменяющегося диаметра труб по длине трубопровода, для тупиковых и параллельных отводов, для расчета консолей с установленными на них дождевателями, а также с концевым дождевальным аппаратом. Сравнение результатов натурных исследований с расчетными по предложенной методике, так же, как и сравнение с теоретическими исследованиями других авторов дает хорошее совпадение и подтверждает, как правильность принятой методики, так и достоверность полученных зависимостей.

Ключевые слова: математическое моделирование, дождевальная машина, водопроводящий пояс, дискретный отбор расхода, потери напора, напор на гидранте, средние скорости.

MATHEMATICAL MODELING OF THE WATER-SUPPLY BELT OF SPRINKLING MACHINES

Esin Aleksandr Ivanovich, academician of International Academy of Ecology and Natural Resource Management, honored worker os higher professional education, Dr. of Tech. Sci., Prof., Saratov State Agrarian University named after N. I. Vavilov. Russia.

Solov’ev Dmitry Aleksandrovich, Dr. of Tech. Sci., Ass. Prof., head of Technosphere Safety and Transport and Technological Machines Department, Saratov State Agrarian University named after N. I. Vavilov. Russia.

Zhuravleva Larisa Anatol’evna, Cand. of Tech. Sci., Ass. Prof. of Technosphere Safety and Transport and Technological Machines Department, Saratov State Agrarian University named after N. I. Vavilov. Russia.

Keywords: mathematical simulation, sprinkler, water-conducting belt, discrete flow selection, head loss, head pressure, medium speed.

Abstract. The paper considers the possibility of applying mathematical modeling in the design of modern wide-coverage multitower sprinkling machinery. Optimization of the parameters of the water-conducting pipeline of wide-coverage sprinkling machines allows to significantly reduce the metal consumption and cost of the machine, which also results in saving material and labor resources, as well as saving water resources and electricity. Theoretical studies have shown that the calculation may do with finite equations without resorting to differential equations of the theory of fluid motion with variable mass. The obtained dependences served as the basis for the development of a technique for calculating the water-conducting belt of a wide-coverage sprinkling machine. Using the method presented in the paper, the water pipeline of the electrified circular sprinkler “Kuban’-LK1M” (KASKAD) was optimized, the nomenclature row of the rain-making devices was designed and introduced into production (Saratov, “Meliorativnye mashiny” LLC – Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov). The calculation procedure may also be used to design the water-conducting belt of sprinklers of varying diameter of pipes along the length of the pipeline, for deadlock and parallel taps, for calculating consoles with installed sprinklers, and also with the end sprinkler. Comparison of the results of field studies with the calculations based on the proposed method, as well as a comparison with theoretical studies of other authors, gives good agreement and confirms both the correctness of the accepted methodology and the reliability of the obtained dependences.

ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ В ПОЧВЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБАХ ОБРАБОТКИ

Кузина Елена Викторовна, канд. с.-х. наук, зав. лаборатории обработки почвы, ФГБНУ «Ульяновский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»: Россия, 433315, Ульяновская обл., Ульяновский р-он, п. Тимирязевский, Институтская, 19.

Тел.: (908) 475-40-10

E-mail:

Аннотация. В статье представлены результаты научно-исследовательской работы по изучению влияния способов основной обработки почвы и удобрений на динамику поступления доступных форм NPK в 0–30 см слое почвы под посевами изучаемых в опыте культур. Содержание нитратного азота варьировало в зависимости от глубины расположения анализируемого горизонта. Установлено, увеличение накопления нитратного азота в верхнем (0–10 см) слое почвы при мелкой и нулевой обработках, по сравнению со вспашкой, а в нижерасположенных, наоборот, их было больше на вспашке. При обобщении всех данных за годы исследований по срокам определения и фонам удобренности установлено, что на варианте с нулевой обработкой образование нитратного азота во все фазы развития изучаемых в опыте культур шло интенсивнее на 13–21%, чем на комбинированной и минимальной обработке почвы. Различия между отвальной и нулевой обработкой весной находились в пределах 4,0 %, в колошение 24%, в уборку 21% в пользу нулевой обработки. Преимуществом по улучшению фосфорного и калийного режима почвы во все сроки определения, обладала ежегодная вспашка, где условия питания растений улучшались в среднем на 15–22% и 19–26% по сравнению с другими обработками. Совместное поступление органического вещества растительного происхождения (сидераты) и минеральных удобрений было эффективнее, чем раздельное и увеличивало содержание подвижных форм азота, фосфора и калия соответственно на 11–59% и 2–6%, по сравнению с минеральном, на 31–88% и 5–9% по сравнению с сидеральным и на 40–90% и 10–15%, по сравнением с не удобренном фоном.

Ключевые слова . вспашка, нулевая, безотвальная, минимальная обработка, азот, фосфор, калий.

FEATURES OF THE ACCUMULATION OF NUTRIENTS IN THE SOIL FOR VARIOUS TREATMENTS

Kuzina Elena Viktorovna, Cand of Agr. Sci., Ulyanovsk Research and Development Establishment of Agriculture. Russia.

Keywords: plowing, zero, no-till, and minimal treatments, nitrogen, phosphorus, potassium.

Abstract. The paper presents the results of research work on the effect of methods of basic soil and fertilizer handling on the dynamics of the supply of available NPK forms in the 0–30 cm soil layer under the studied cultivated crops. The content of nitrate nitrogen varied depending on the depth of the analyzed horizon. It is established that the accumulation of nitrate nitrogen in the upper (0–10 cm) soil layer is increased with shallow and zero treatments, in comparison with the tillage, and in the lower layers, on the contrary, there were more in tillage. When summarizing all the data for the years of research on the terms of the determination and the fertilization backgrounds, it was established that in the zero-treatment variant, the formation of nitrate nitrogen in all the phases of development of the cultures studied in the experiment went more intensively by 13–21% than on combined and minimal tillage. Differences between the dump and zero-treatment in the spring were within 4.0%, in the earing 24%, in harvesting 21% in favor of zero-treatment. The advantage of improving the phosphorus and potassium regimes of the soil at all times of the determination was annual plowing, where the conditions for plant nutrition improved by an average of 15–22% and 19–26% compared to other treatments. The combined intake of organic matter of vegetable origin (green manure) and mineral fertilizers was more effective than the separate one and increased the content of mobile forms of nitrogen, phosphorus and potassium by 11–59% and 2–6%, respectively, compared to mineral, by 31–88% and 5–9% in comparison with the siderial and 40–90% and 10–15%, in comparison with the unfertilized background.

ПОТЕНЦИАЛ СOРТОВ ВИНОГРАДА АНАПСКОЙ АМПЕЛОГРАФИЧЕСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ ЗАПАДНОЕВРOПЕЙСКОЙ ГРУППЫ

Лукьянова Анна Александровна, канд. биол. наук, Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»: Россия, 353456, г. Анапа, Пионерский просп., 36.

Коваленко Александр Григорьевич, канд. с.-х. наук, науч. сотрудник, Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»: Россия, 353456, г. Анапа, Пионерский просп., 36.

Никулушкина Галина Евгеневна, мл. науч. сотрудник, Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»: Россия, 353456, г. Анапа, Пионерский просп., 36.

Курденкова Екатерина Константиновна, мл. науч. сотрудник, Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»: Россия, 353456, г. Анапа, Пионерский просп., 36.

Тел.: (861-33) 3-32-41

E-mail:

Реферат. Виноградарство – высокоинтенсивная, доходная отрасль агропромышленного комплекса. Сегодня в мире наблюдается стабилизация площадей под виноградниками, постепенный рост производства и потребления вина, увеличение количества предприятий, производящих винодельческую продукцию. Виноградарско-винодельческая отрасль занимает особое место среди других отраслей экономики России. Производимая отраслью продукция сегодня обладает большим потребительским спросом, обеспечивая значительные поступления в федеральный и местный бюджеты страны. При формировании сортимента учитывается экономические интересы и специализация предприятий, а также потребительский рынок винограда и вина. Генетические коллекции – являются базой для создания новых сортов и пополнения сортимента новыми, классическими, интродуцированными и аборигенными сортами, адаптированными к природным (почвенно-климатическим) условиям мест возделывания, а так же играют большую роль в сохранении и использовании генофонда. Подбор сортимента является одним из базовых элементов агротехнологии на этапе создания ампелоценозов для ведения высокоэффективного виноградарства. В Анапской ампелографической коллекции представлено более 4000 сортообразцов винограда различного эколого-географического и генетического происхождения, использование которого дает большие возможности для создания и выведения новых сортов, их государственного испытания и районирования. Сорта западноевропейской группы распространены во Франции, Германии, Испании, Португалии и т. д. В результате проведенных многолетних исследований на Анапской ампелографической коллекции были выделены перспективные сорта винограда (Сильванер, Клерет белый, Альбильо крымский, Рислинг итальянский), относящиеся к группе западноевропейских сортов винограда, представляющие интерес. Эти сорта имеют большие потенциальные возможности для совершенствования сортимента. В статье представлены материалы многолетних исследований – агробиологических, технологических и хозяйственных показателей этих сортов которые направленны на выявление и повышение адаптивного и продуктивного потенциала, для внедрения в производство и интенсификации отечественного виноградарства и виноделия.

Ключевые слова: генетическая коллекция, виноград, сорт, западно-европейская группа

GRAPE VARIETIES POTENTIAL OF THE ANAPA AMPELOGRAPHIC COLLECTION OF THE WESTERN EUROPEAN GROUP

Luk’yanova Anna Aleksandrovna, Cand. of Biol. Sci., researcher, Anapa Regional Experimental Station of Winegrowing and Winemaking under North Caucasian Region Research Institute of Horticulture and Viticulture. Russia.

Kovalenko Aleksandr Grigor’evich, Cand. Of Agr. Sci., researcher, Anapa Regional Experimental Station of Winegrowing and Winemaking under North Caucasian Region Research Institute of Horticulture and Viticulture. Russia.

Nikulushkina Galina Evgen’evna, researcher, Anapa Regional Experimental Station of Winegrowing and Winemaking under North Caucasian Region Research Institute of Horticulture and Viticulture. Russia.

Kurdenkova Ekaterina Konstantinovna, researcher, Anapa Regional Experimental Station of Winegrowing and Winemaking under North Caucasian Region Research Institute of Horticulture and Viticulture. Russia.

Keywords: genetic collection, grapes, variety, Western European group.

Abstract. Viticulture is a high-intensive and profitable branch of the agro-industrial complex. Today in the world occurs a stabilization of the areas under the vineyards, as well as a gradual increase in the production and consumption of wine and an increase in the number of enterprises that produce winemaking products. The wine-growing industry takes a special place among other branches of Russian economy. The output of the industry today have great consumer demand, providing significant revenues to the federal and local budgets of the country. When forming the gauge, economic interests and specialization of enterprises, as well as the consumer market of grapes and wine are taken into account. Genetic collections are the basis for creating new varieties and replenishing the assortment with new, classical, introduced and native varieties adapted to the natural (soil and climatic) conditions of cultivation sites, and also play a large role in the conservation and use of the gene pool. Selection of the gauge is one of the basic elements of agrotechnology at the stage of amphelocenosis creation for conducting highly effective viticulture. In the Anapa ampelographic collection there are more than 4000 varieties of grapes of different ecological and geographical and genetic origin, the use of which gives great opportunities for creating and breeding new varieties, their state testing and zoning. Varieties of the West European group are common in France, Germany, Spain, Portugal, etc. As a result of the long-term studies conducted at the Anapa Ampelographic Collection, promising grape varieties (Sil’vaner, Kleret belyy, Al’bil’o krymsky, Risling ital’yanskyy) were identified, belonging to the group of interesting West European grape varieties. These varieties have great potential for improving the gauge. The paper presents materials of long-term research: agrobiological, technological and economic indicators of these varieties, which are aimed at identifying and enhancing the adaptive and productive potential for introducing and intensifying domestic viticulture and winemaking.

КАЧЕСТВЕННЫЕ БЕЛЫЕ ВИНА РОССИИ ИЗ ЮЖНОСЛАВЯНСКИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

Дергунов Александр Вячеславович, канд. с.-х. наук, доцент, зав. лабораторией виноградарства и виноделия, ФГБНУ «Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства»: Россия, 353456, г. Анапа, Пионерский просп., 36.

Тел.: (861-33) 3-32-41

E-mail:

Аннотация. За последнее время селекционерами Югославии были выведены ряд сортов нового поколения, удовлетворяющие современным требованиям к нестабильным абиотическим условиям выращивания: Бачка, Петра, Петка, Панония, Космополита, Морава и др. В статье приводятся результаты исследований белых технических сортов винограда сербской селекции и вина из них. Работа выполнена в Краснодарском крае на Анапской опытной станции. В результате исследований выявлено, что из сортов сербской селекции, по агробиологическим показателям выделялись Космополита, Панония и Петра имеющие коэффициентом плодоношения 1,5–2,0. Самую высокую дегустационную оценку получили опытные виноматериалы Бачка и Космополита. Сорта Космополита, Петра, Бачка и Панония дают высокий урожай хорошего качества, они могут быть рекомендованы для выращивания в условиях Анапа-таманской зоны виноградарства и как доноры и источники полезных признаков по урожайности, устойчивости к неблагоприятным экологическим факторам и качества вина.

Ключевые слова: виноград, сорт, урожайность, устойчивость, биологический потенциал, качество вина, ароматические вещества.

HIGH-WUALITY WHITE WINES OF RUSSIA FROM SOUTH SLAVIC GRAPE VARIETIES

Dergunov Aleksandr Vyacheslavovich, Cand. of Agr. Sci., Ass. Prof., head of Winegrowing and Winemaking Laboratory, Anapa Regional Experimental Station of Winegrowing and Winemaking of the North Caucasian Region Research Institute of Horticulture and Viniculture. Russia.

Keywords: grapes, variety, yield, stability, biological potential, quality of wine, aromatic substances.

Abstract. Recently, a number of new breeds have been selected by breeders of Yugoslavia. These varieties meet modern requirements for unstable abiotic growing conditions: Bachka, Petra, Petka, Panoniya, Kosmopolita, Morava, and others. The paper presents the results of studies of white technical varieties of Serbian selection grapes and wine from them. The research was conducted in Krasnodar Region at the Anapa experimental station. As a result of the research, it was revealed that from the varieties of Serbian selection, according to agrobiological indicators, Kosmopolita, Panoniya and Petra were distinguished. They had fruiting ratio of 1.5–2.0. The highest wine tasting was given to the Bachka and Kosmopolita test wine materials. The varieties Kosmopolita, Petra, Backa and Panoniya produce high yield of good quality. They may be recommended for growing in the Anapa-Taman zone of viticulture and as donors and sources of useful traits for yield, resistance to unfavorable environmental factors and quality of wine.

ЗАКОНОМЕРНОСТЬ ПОГОДНЫХ УСЛОВИЙ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ СИБИРИ (ЗАБАЙКАЛЬЕ) ПО ВОЗНИКНОВЕНИЮ ЛЕСНЫХ ПОЖАРОВ

Сосновчик Юрий Федорович, аспирант, доцент кафедры «Техносферная безопасность», ФГБОУ ВО «Забайкальский государственный университет», Россия, 672039, г.Чита, ул. Александро-Заводская, 3.

Тел.: (924) 804-69-96

Е-mail: usosnovchik@yandex.ru

Реферат. Погодные условия оказывают очень большое влияние на пожарную опасность в лесах. Влияние подразделяется на уровень засухи, представляющий баланс факторов увлажнения и высыхания; на суточную динамику погодных условий (температура, влажность воздуха, скорость ветра), которая накладывается на многодневные колебания уровня засухи и заметно влияет на интенсивность горения и скорости его распространения; на грозы, служащие источником загорания. К пирологической характеристике климата, полученной при анализе многолетних наблюдений, относится температурный режим; годовая динамика относительной влажности воздуха; скорость ветра и годовое распределение осадков, и число дней с дождем [1]. Погода может помогать или препятствовать борьбе с лесными пожарами. Климат Забайкалья суровый, резко континентальный. Зима малооблачная и сухая, осадков выпадает немного, а продолжительность солнечного сияния больше, чем в г. Ялте и в г. Кисловодске. На территории Забайкалья зима малоснежная, ранний сход снежного покрова, связанный с его выдуванием и испарением, практическое отсутствие осадков в весенний период, сильные ветра, выдувающие остатки влаги из почвы, всегда способствовавших возникновению ранних пожаров. На территории земель лесного фонда Забайкальского края пожароопасный сезон в 2015 году начался 19 марта, первый лесной пожар зарегистрирован в Читинском районе. Закрыт пожароопасный сезон 26 октября 2015 года.

Ключевые слова: Климат Забайкалья, Юго-Восточная Сибирь, количество и площади лесных пожаров, горимые муниципальные районы Забайкалья, математические статистические расчеты, оценка зависимости.

REGULARITY OF WEATHER CONDITIONS IN SOUTH-EASTERN SIBERIA (TRANSBAIKAL) ACCORDING TO THE FOREST FIRES OCCURRENCE

Sosnovchik Yury Fedorovich, Ass. Prof., postgraduate student, Transbaikal State University. Russia.

Keywords: climate of the Transbaikal, South-Eastern Siberia, number and area of forest fires, burning municipal districts of the Transbaikal, mathematical statistical calculations, assessment of dependence.

Abstract. Weather conditions have a very significant impact on the fire hazard in the forests. The influence is divided into the level of drought, representing the balance of moisturizing and drying factors; on the daily dynamics of weather conditions (temperature, humidity, wind speed), which is superimposed on multi-day fluctuations in the level of drought and significantly affects the intensity of combustion and the speed of its spread; on thunderstorms, which serve as a source of ignition. The forest fire characteristic of the climate obtained in the analysis of long-term observations includes the temperature regime, annual dynamics of relative humidity, wind speed and annual precipitation distribution, and the number of days with rain. Weather may help or hinder the forest fires prevention. The climate of the Transbaikal is severe and sharply continental. Winter is low-clouded and dry with little precipitation, and the sunshine duration is more than in Yalta and in Kislovodsk. On the territory of Transbaikal, winter is a little snowy with early snowfall, associated with its blowing and evaporation, has practically no precipitation in spring, strong winds blowing out moisture from the soil, which always contributed to the appearance of early fires. On the territory of the forest fund lands of the Transbaikal Territory, the fire-dangerous season in 2015 began on March 19, the first forest fire was registered in the Chita district. ThefireseasonwasclosedonOctober26, 2015.

ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА ШВИЦКОЙ И КАЛМЫЦКОЙ ПОРОД ПРИ ОТГОННО-ГОРНОМ СОДЕРЖАНИИ

Кебеков Мурат Эхьяевич, д-р с.-х. наук, профессор, зав. кафедры частной зоотехнии, заслуженный работник сельского хозяйства РСО-Алания, ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»: РСО – Алания, 362001, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

Гогаев Олег Казбекович, д-р с.-х. наук, профессор, зав. кафедрой технологии производства, хранения и переработки продуктов животноводства, декан факультета технологического менеджмента, заслуженный деятель науки РСО-Алания, ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»: РСО – Алания, 362001, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

Хацаев Владислав Витальевич, д-р с.-х. наук, аспирант, ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»: РСО – Алания, 362001, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

Демурова Альбинат Руслановна, канд. с.-х. наук, доцент, доцент кафедры частной зоотехнии, ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»: РСО – Алания, 362001, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

Дзеранова Алена Владимировна, канд. с.-х. наук, доцент, доцент кафедры частной зоотехнии, ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»: РСО – Алания, 362001, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

Бестаева Рита Дмитриевна, канд. с.-х. наук, доцент, доцент кафедры частной зоотехнии, ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет»: РСО – Алания, 362001, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

Тел.: (867-2) 53-23-04

Е-mail:

Аннотация. Для изучения эффективности использования традиционно разводимых в регионе пород швицкой и калмыцкой в условиях отгонно-горного содержания в СПК «Ардон», РСО-Алания нами был проведен опыт. Сформировали группы подопытных бычков по принципу пар-аналогов по 25 голов в каждой. При одинаковых условиях кормления и содержания бычки всех групп до 7-месячного возраста выращивались на подсосе. Затем в течение 5-меяцев нагуливались на высокогорных пастбищах урочища Уаллагком Дигорского ущелья, где кроме поваренной соли, получали по 1 кг комбикорма на 1 голову в сутки. Общая питательность скормленных кормов была практически одинаковой. Нагул животных во многом зависел от реакции организма на внешнюю среду, атмосферное давление, крутизну и высоту гор, качество пастбищ, количество осадков и особенно ночных похолоданий. Отрицательное их действие больше почувствовали животные швицкой породы, чем калмыцкой. В результате за период нагула у первых среднесуточные приросты ниже (315 г), чем у вторых (520 г). Дальнейшее изучение характера роста животных в зависимости от породы, нагула и откорма показало, что бычки калмыцкой породы по живой массе превосходили сверстников другой группы. Так в 12-месячном возрасте они превосходили швицких бычков на 21,7 кг (9,1%), а в 18-месячном возрасте – на 31,7 кг (7,5%). В 18-месячном возрасте по содержанию сухого вещества и жира калмыцкие бычки превосходили своих аналогов швицкой породы, а по содержанию влаги, напротив, уступали им. По соотношению белка и жира мяса обеих пород соответствовало оптимальным требованиям к высококачественной говядине. Данные обвалки и жиловки туш показали, что бычки обеих пород дали свыше 80% съедобной части. По абсолютной массе мякоти калмыцкие бычки превосходили швицких на 25,7 кг (Р > 0,99), Калмыцкую породу скота можно разводить во всех районах горной зоны Северного Кавказа и успешно заниматься откормом и нагулом молодняка калмыцкой породы, как на горных лугах, так и на плоскости, то есть использовать отгонно-горную систему содержания.

Ключевые слова: порода, швицкая, калмыцкая, нагул, откорм, отгонно-горное содержание, прирост, живая массы, убойная масса, мясная продуктивность.

MEAT PRODUCTIVITY OF THE YOUNG STOCK OF SCHWYZ AND KALMYK BREEDS KEPT IN THE DRIVING-MOUNTAIN SYSTEM

Kebekov Murat Ekh’yaevich, Dr. of Agr. Sci., head of Small Animal Science Department, honorary worker of agriculture of the Republic of North Ossetia-Alania, Gorsky State Agrarian University.Russia.

Gogaev Oleg Kazbekovich, Dr. of Agr. Sci., Prof., honorary science worker of the Republic of North Ossetia-Alania, Prof. of Technologies of Manufacturing, Storage and Processing of Livestock Products Department, dean of Technological Management Faculty, Gorsky State Agrarian University. Russia.

Khatsaev Vladislav Vital’evich, Dr. of Agr. Sci., postgraduate student, Gorsky State Agrarian University.Russia.

Demurova Al’bina Ruslanovna, Cand. of Agr. Sci., Ass. Prof., Ass. Prof. of Small Animal Science Department, Gorsky State Agrarian University. Russia.

Dzeranova Alena Vladimirovna, Cand. of Agr. Sci., Ass. Prof. of Small Animal Science Department, Gorsky State Agrarian University. Russia.

Bestaeva Rita Dmitrievna, Cand. of Agr. Sci., Ass. Prof. of Small Animal Science Department, Gorsky State Agrarian University. Russia.

Keywords: breed, Schwitz, Kalmuck, fattening, fattening, driving-mountain system, growth, live weight, slaughter mass, meat production.

Abstract. In order to study the efficiency of the use of the Schwitz and Kalmyk breeds, traditionally bred in the region, in the conditions of the driving-mountain keeping system in the agricultural production cooperative “Ardon” (RNO-Alania), the authors have conducted an experiment. They formed groups of experimental bulls on the principle of pair analogues of 25 heads in each. Under the same conditions of feeding and keeping bulls of all groups up to 7 months of age, they were grown on at foot. Then, during the 5 month period, they fattened on the highland pastures of the Uallagkom Digor Gorge, where, in addition to table salt, 1 kg of mixed fodder was received per head each day. The total nutritional value of the feed was almost the same. The fattening of animals depended on the response of the organism to the external environment, atmospheric pressure, steepness and height of the mountains, the quality of pastures, the amount of precipitation and especially the night cooling. Their negative effect was felt more by the animals of the Schwitz breed than by the Kalmyk breed. As a result, during the feeding period for the first, the average daily growth is lower (315 g) than for the second (520 g). Further study of the character of the growth of animals, depending on the breed, feeding and fattening, showed that the calves of the Kalmyk breed exceeded the peers of the other group by live weight. At the age of 12 months they surpassed the Schwitz bull-calves by 21.7 kg (9.1%), and at the age of 18 months - by 31.7 kg (7.5%). At 18 months of age, the Kalmyk bulls surpassed their Schwitz breed analogues in terms of dry matter and fat content, being inferior to the moisture content, on the contrary. By the ratio of protein and fat, both types of meat corresponded to the optimal requirements for high-quality beef. The data obtained from boning and carcasses showed that the bulls of both breeds gave over 80% of the edible part. In terms of the absolute mass of muscle meat, the Kalmyk bulls exceeded the Schwitz ones by 25.7 kg (P > 0.99). The Kalmyk breed of cattle may be bred in all regions of the mountainous zone of the North Caucasus and be successfully engaged in the fattening and feeding of young Kalmyk breeds, both in mountain meadows and on the plane, that is, to use the distillation-mountain content system.

ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ

ОРНИТОЛОГИЧЕСКИЕ ТУРЫПО СРЕДНЕЙ ЛЕНЕ

Исаев Аркадий Петрович, д-р биол. наук, зав. лаборатории горных и субарктических экосистем, ФГБУН «Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН»: Россия, 677980, г. Якутск, пр. Ленина, 41.

Соломонов Никита Гаврилович, член-корр. РАН, д-р биол. наук., профессор, ФГБУН «Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН»: Россия, 677980, г. Якутск, пр. Ленина, 41.

Ноговицын Виктор Петрович, канд. психол. наук, зав. лаборатории экосистемных исследований холодных регионов, ФГАОУ ВО «Северо-восточный федеральный университет им. М. К. Аммосова»: Россия, 677000, г. Якутск, ул. Белинского, 58.

Шемякин Евгений Владимирович, мл. научный сотрудник, соискатель, ФГБУН «Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН»: Россия, 677980, г. Якутск, пр. Ленина, 41.

Кириллин Руслан Анатольевич, инженер, соискатель, ФГБУН «Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН»: Россия, 677980, г. Якутск, пр. Ленина, 41.

Габышев Вячеслав Юрьевич, аспирант, ФГАОУ ВО «Северо-восточный федеральный университет им. М. К. Аммосова»: Россия, 677000, г. Якутск, ул. Белинского, 58.

Тел.: (914) 109-70-54

E-mail:

Аннотация. В последнее время во всем мире особый интерес для развития туриндустрии представляют орнитологические туры. Большое видовое разнообразие и наличие редких видов птиц Средней Лены является основанием для развития здесь орнитологического туризма в виде специально организованных туров и наблюдений за отдельными видами птиц в природе. В работе приводятся сведения о перспективных орнитологических маршрутах и птицах, которые имеют определенный интерес для организации таких туров. Особое внимание уделено организации зимних орнитологических туров и наблюдениям за редкими видами птиц. Первые шаги по организации орнитологических туров по Якутии относятся к 1989–90 гг. Заведующий лаборатории орнитологии Якутского института биологии СО АН СССР Ю. В. Лабутин вместе с американскими коллегами проводил тур по ознакомлению американских и якутских туристов с птицами Средней Лены во время круиза на теплоходе «Якутск-Витим». В июне 1989 г. Институт биологии СО АН СССР принимал известного американского ученого директора института информатики США, Теодора Кросса и оказал ему содействие при его поездке вместе с профессором из Магаданского Института биологических проблем Севера A. В. Андреевым в Нижнеколымский район для наблюдений птиц якутской тундры. Эти переговоры были продолжены в следующем году во время поездки группы директоров сибирских биологических институтов в США. По принятому тогда плану более 25 лет продолжаются совместные российско-американские связи по изучению птиц приарктических районов Якутии. В ходе реализации этого плана научные туристы орнитологи и их добровольные помощники – любители природы волонтеры из США, Японии, Швеции, Германии, Тайваня, Кореи, Китая, Финляндии побывали в арктических и центральных районах Якутии. Все они попутно знакомились с работой ООПТ, школ, занятиями, культурой местного населения, в первую очередь, представителей малочисленных народов Севера.

Ключевые слова: редкие птицы Якутии, объекты наблюдений, особо охраняемые территории, экологический туризм, орнитологический туризм, экологическое просвещение.

BIRDWATCHING TOURS IN THE MIDDLE LENA

Isaev Arkady Petrovich, Dr. of Biol. Sci., head of Montain and Sub-Arctic Ecosystems Laboratory, Institute of Biological Problems of Cryolithozone Siberian Branch of Russian Academy of Sciences. Russia.

Solomonov Nikita Gavrilovich, RAS corespondent member, Dr. of Biol. Sci., Prof., Institute of Biological Problems of Cryolithozone Siberian Branch of Russian Academy of Sciences. Russia.

Nogovitsyn Viktor Petrovich, Cand. of Ped. Sci., head of Laboratory of Ecosystem Research of Cold Regions, M. K. Ammosov North-Eastern Federal University. Russia.

Shemyaki Evgeny Vladimirovich, applicant, junior researcher, Institute of Biological Problems of Cryolithozone Siberian Branch of Russian Academy of Sciences. Russia.

Kirillin Ruslan Anatol’evich, applicant, engineer, Institute of Biological Problems of Cryolithozone Siberian Branch of Russian Academy of Sciences. Russia.

Gabshev Vyacheslab Yur’evich, postgraduate student, M. K. Ammosov North-Eastern Federal University. Russia.

Keywords: rare birds of Yakutia, objects of observation, specially protected areas, ecological tourism, birdwatching tourism, ecological education.

Abstract. Recently, special interest for the development of the tourism industry is represented by birdwatching tours all around the world. The great species diversity and the presence of rare species of Middle Lena birds is the basis for the development of birdwatching tourism here in the form of specially organized tours and observations of individual bird species in nature. The paper provides information on prospective birdwatching routes and birds, which have a certain interest for the organization of such tours. Particular attention is drawn to organizing winter birdwatching tours and tours of rare bird species. The first steps in birdwatching tours around Yakutia organization date from 1989 to 1990. Head of the Ornithology Laboratory of the Yakutsk Institute of Biology, SB RAS Yu. V. Labutin along with his American counterparts conducted a tour of familiarizing American and Yakutian tourists with the birds of Middle Lena during a cruise on the ship “Yakutsk-Vitim”. In June 1989, the Institute of Biology of the Siberian Branch of the USSR Academy of Sciences hosted the famous American scientific director of the Institute of Informatics of the United States, Theodor Cross, and assisted him on his trip with a professor A. V. Andreev from the Magadan Institute of Biological Problems of the North to the Nizhnekolymsky District for watching the birds of the Yakut tundra. These negotiations were continued next year during a trip of a group of directors of Siberian biological institutes to the United States. According to the adopted plan for more than 25 years, joint Russian-American relations continue to study the birds of the Arctic regions of Yakutia. During the implementation of this plan, ornithologists and their volunteer assistants, nature lovers, volunteers from the USA, Japan, Sweden, Germany, Taiwan, Korea, China, Finland visited the Arctic and central regions of Yakutia. All of them got acquainted with the work of specially protected natural areas, schools, classes, culture of the local population, first of all, representatives of small peoples of the North.

ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МЕЗЕНХИМНЫХ МУЛЬТИПОТЕНТНЫХ СТВОЛОВЫХ КЛЕТОК ЖИВОТНЫХ В ДВУХКАМЕРНОМ БИОРЕАКТОРЕ

Сидорова Виктория Юрьевна, д-р с.-х. наук, вед. науч. сотрудник, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства»: Россия, 108823, Москва, пос. Рязановское, поселок Знамя Октября, 31.

Петров Евгений Борисович, канд. с.-х. наук, доцент, зав. отделом биотехнологий, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства»: Россия, 108823, Москва, пос. Рязановское, поселок Знамя Октября, 31.

Миронов Владимир Витальевич, д-р техн. наук, главн. науч. сотрудник, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства»: Россия, 108823, Москва, пос. Рязановское, поселок Знамя Октября, 31.

Тел.: (916) 863-83-78

Е-mail:

Аннотация. Для культивирования клеточных культур с целью выращивания искусственного мяса, как альтернативного источника белка, необходимо наличие предназначенного для этого оборудования и детальное изучение параметров его успешной эксплуатации. Для получения на практике биомассы мезенхимных мультпотентных стволовых клеток животных ММСК КРС разработан двухкамерный биореактор, поддерживающий технологию культивирования в искусственной среде in vitro. Процесс получения мясного белка in vitro в культуральном устройстве осуществляется по разработанной технологии на основе технико-технологической схемы движения потоков жидкости и газа. Технология включает процессы заселения матрикса клеточными культурами в питательной среде в течение 1,5–2 часов, и дальнейшее выращивание клеточных культур: в питательной среде 7–10 суток, затем с индуктором в течение 4–6 суток и далее 30 суток и более в стандартной питательной среде. Основные контролируемые параметры глубинных процессов в двухкамерном культуральном устройстве следующие: температура культивирования 37,0 + 0,50С; поддержание рН буферно-нейтральной или слабощелочной среды на уровне 7,0–7,4 + 0,1; концентрации СО 2 в воздушной смеси на уровне 5% + 0,1%, избыточное давление в биореакторе составляет 0,2 бара. Температура стерилизации устройства 122 °С + 1,0 °С. Перемена истощенной питательной жидкости осуществляется каждые 4 суток. Для фильтрации поступающего воздуха и потоков жидкости, во избежание контаминации, предусмотрено использование фильтров. Устройство предназначено для использования в исследовательских лабораториях, ветеринарии, медицине, животноводстве, а также в биотехнологической промышленности и т. д. Разработка научно обоснованных технических решений реакторных блоков и системы управления биореактора проведена на основе экспериментальных данных, полученных лабораторией стволовой клетки ФГБНУ ВИЭВ им. Я. Р. Коваленко.

Ключевые слова: стволовые клетки животных, альтернативный источник белка, искусственное мясо, технология in vitro, получение биомассы.

FEATURES OF CULTIVATION OF MESENCHYMAL MULTIPOTENT STEM CELLS OF ANIMALS IN A BICAMERAL BIOREACTOR

Sidorova Viktoriya Yur’evna, Dr. of Agr. Sci., leading researcher, All-Russian Research Institute of Animal Husbandry named after Academy Member L. K. Ernst. Russia.

Petrov Evgeny Borisovich, Cand. Of Agr. Sci., Ass. Prof., head of Biotechnology Department, All-Russian Research Institute of Animal Husbandry named after Academy Member L. K. Ernst. Russia.

Mironov Vladimir Vital’evich, Dr. of Tech. Sci., head researcher, All-Russian Research Institute of Animal Husbandry named after Academy Member L. K. Ernst. Russia.

Keywords: animal stem cells, alternative source of protein, artificial meat, in vitro technology, biomass production.

Abstract . In order to cultivate cell cultures for obtaining artificial meat as an alternative source of protein, it is necessary to have the equipment intended for this purpose and to study in detail the parameters of its successful operation. To obtain in practice the biomass of mesenchymal multicomponent stem cells of animals (cattle), bicameral bioreactor that supports cultivation technology in an in vitro artificial medium was developed. The process of obtaining meat protein in vitro in the device is carried out according to the developed technology on the basis of the technical and technological scheme of the fluid and gas flows movement. The technology includes the processes of colonization of the matrix with cell cultures in a nutrient medium for 1.5–2 hours, and further cultivation of cell cultures: in a nutrient medium 7–10 days, then with an inducer for 4–6 days and then 30 days or more in a standard nutrient medium. The main controlled parameters of the deep processes in the bicameral culture device are as follows: cultivation temperature of 37.0 + 0.5 °C; maintaining the pH of the buffered neutral or slightly alkaline medium at the level of 7.0–7.4 + 0.1; concentration of CO 2 in the air mixture at 5% + 0.1%, the excess pressure in the bioreactor is 0.2 bar. The sterilization temperature of the device is 122 °C + 1.0 °C. Change of depleted nutrient fluid is carried out every 4 days. To filter incoming air and fluid flows, to avoid contamination, the use of filters is intended. The device is for the use in research laboratories, veterinary medicine, medicine, livestock husbandry, as well as in the biotechnology industry, etc. The development of scientifically sound technical solutions for reactor blocks and a bioreactor control system was carried out on the basis of experimental data obtained by the stem cell laboratory of the All-Russian Research Institute of Experimental Veterinary named after Ya. R. Kovalenko.

ЭФФЕКТ КОРНЕВЫХ ВЫДЕЛЕНИЙ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ НА РОСТ СОРНЫХ ВИДОВ. ТРЕБОВАНИЯ К МЕТОДИКЕ ПРОВОДИМЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ

Демина Ольга Сергеевна, соискатель, кафедра «Физиология растений», ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева»: Россия, 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49.

Ларикова Юлия Сергеевна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Физиология растений», ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева»: Россия, 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49.

Кондратьев Михаил Николаевич, д-р биол. наук, профессор, почетный деятель высшего образования, профессор кафедры «Физиология растений», ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева»: Россия, 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49.

Тел.: (926) 811-10-13.

Е-mail:

Аннотация. Статья посвящена изучению прямого воздействия корневых выделений культурных растений на рост сорных видов. Задачей работы было освоение методик, с помощью которых изучаются аллелопатические свойства корневых выделений растений на примере люпина, подсолнечника и ржи и выявление их действия на сорные растения. В статье описываются основные требования к проведению экспериментальных исследований в аллелопатии растений. Также авторами дается оценка различных методов получения водных растворов корневых выделений растений для биотестирования и других анализов. Наиболее приемлемыми из этих методов оказываются выращивание растений-доноров в питательном растворе (водная культура) и метод со стеклянными воронками с кварцевым песком. В результате биотестирования растворов корневых выделений люпина узколистного, люпина белого и ржи было выявлено ингибирующее действие их компонентов на рост корневой системы ярутки полевой и щирицы запрокинутой. При этом были зафиксированы характерные особенности роста корешка тест-растений при обработке растворами корневых выделений всех донорных видов. Эффект присутствия проростков люпина на рост растений ярутки был стимулирующим при увеличении их доли при совместном выращивании в течение 14 дней. В то же время, в экспериментах с подсолнечником эффект был неоднозначным. Авторы делают вывод, что исследованные полевые культуры имеют аллелопатический потенциал в отношении других растений, в частности – сорных видов. При этом аллелопатическая активность корневых выделений растений зависела от возраста, как растений-доноров, так и реципиентов, что соответствует теоретическим данным. Для практического применения аллелопатических свойств культурных растений необходимо провести ряд дальнейших исследований для изучения их проявление в полевых условиях.

Ключевые слова: аллелопатия, корневые выделения, полевые культуры, сорные растения, биотестирование, совместные посевы.

ROOT SECRETIONS OF CULTIVATED PLANTS IMPACT ON THE GROWTH OF WEEDS. REQUIREMENTS FOR THE EXPERIMENTAL METHODOLOGY

Demina Ol’ga Sergeevna, senior laboratory worker of Plant Physiology Department, Russian Timiryazev State Agrarian University. Russia.

Larikova Yuliya Sergeevna, Cand. of Biol. Sci., Ass. Prof. of Plant Physiology Department, Russian Timiryazev State Agrarian University. Russia.

Kondrat’ev Mikhail Nikolaevich, Dr. of Biol. Sci., Prof., honored worker of higher education of the RF, Prof. of Plant Physiology Department, Russian Timiryazev State Agrarian University. Russia.

Keywords: allelopathy, root secretions, field crops, weeds, biotesting, joint crops.

Abstract. The paper studies the direct effect of root secretions of cultivated plants on the growth of weeds. The aim of the work was the mastering of the techniques by which the allelopathic properties of the root secretions of plants are studied using the example of lupine, sunflower and rye and the identification of their effect on weeds. The paper describes the main requirements for carrying out experimental studies in plant allelopathy. The authors also uate various methods of obtaining aqueous solutions of plant root secretions for biotesting and other analyzes. The most acceptable of these methods are growing donor plants in a nutrient solution (water culture) and a method with glass funnels with quartz sand. As a result of biotesting of the root secretions solutions of blue lupine, white lupine and rye, the inhibitory effect of their components on the growth of the root system of the field pennycress and redroot amaranth was discovered. At the same time, the characteristic features of test-plants roots growth were observed when treated with solutions of root secretions of all donor species. The effect of the presence of lupine sprouts on the growth of pennycress was stimulating with an increase in their share when co-cultivated for 14 days. At the same time, as for the sunflower, the effect was ambiguous. The authors conclude that the studied field crops have an allelopathic potential for other plants, particularly for weeds. The allelopathic activity of the root secretions of plants depended on the age of both donor plants and recipients, which corresponds to theoretical data. For practical application of allelopathic properties of cultivated plants, it is necessary to conduct a number of further studies to study their manifestation in the field.