Замковая К. С., Савинова А. А. Карнозин в организме // Научная жизнь. 2023. Т. 18. Вып. 6 (132)

Замковая Ксения Сергеевна, студент, ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»: Россия, 1346493, Ростовская обл., Октябрьский р-н, п. Персиановский.
Савинова Алла Анатольевна, канд. с.-х. наук, доцент, доцент кафедры «Естественнонаучные дисциплины», ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»: Россия, 1346493, Ростовская обл., Октябрьский р-н, п. Персиановский.

Тел.: (863-60) 36-4-49
E-mail: alla.savinova2016@yandex.ru

В статье представлен обзор современной литературы о биологической роли карнозина, его свойствах и применении в медицине. Исследования, проведенные на лабораторных животных и человеке, показали, что карнозин может оказывать благотворное влияние на организм. Сформулировано представление о мембранопротекторной функции карнозина, которая выявляется при его действии на клетки, ткани, а также организм в целом. Представленные данные позволяют заключить, что карнозин является перспективным иммуномодулирующим средством для использования в медицине. Исследования, проведенные на икроножной мышце, показывают, что содержание карнозина в организме человека зависит от пола (уровень выше у мужчин), возраста (с возрастом концентрация карнозина снижается) и диеты (у организмов, придерживающихся вегетарианской диеты, концентрация карнозина в скелетных мышцах ниже). Кроме того, исследователи предполагают, что синтез карнозина в мышцах зависит от наличия аминокислоты аланина в организме. Доля карнозина в чистом весе некоторых мышц достигает 0,2–0,5%. У животных такие факторы, как травма, шок, голодание или инъекции, негативно влияют на уровень карнозина в мышечной ткани. Инфекция и травма могут быть связаны с нарушением регуляции клеточного кальция и угнетением миокарда. Введение карнозина также может играть определенную роль в сократительной способности сердечных клеток и регуляции внутриклеточного кальция.

Список литературы:

1. Арзуманян Е. С. Защитное действие карнозина на гемолиз эритроцитов, ускоренный гомоцистеиновой кислотой // Новые лекарственные препараты. – М., 2007. – Вып. 9. – С. 12-15.

2. Болдырев A. A. Карнозин и защита мозга от окислительного стресса. – М.: МГУ-Диалог, 1999. – 362 с.
3. Болдырев А. А. Карнозин. Биологическое значение и возможности применения в медицине. – М.: Издательская группа URSS, 1998. – 320 с.
4. Болдырев А. А., Галлант С. К., Сухич Г. Т. Карнозин, защитный антивозрастной пептид // Представитель Biosci. – 1999 Декабрь. – № 19 (6). – С. 581-587. doi: 10.1023/a: 1020271013277.
5. Болдырев А. А., Федорова Т., Степанова М., Добротворская И. и др. Карнозин повышает эффективность ДОФА-терапии болезни Паркинсона: пилотное исследование // Решение по омоложению. – 2008 Август. – № 11 (4). – С. 821-827. doi: 10.1089/rej.2008.0716.
6. Черданцев Д. В., Николаева Л. П., Степаненко А. В., Дятлов В. Ю. Роль окислительного стресса в патогенезе сосудистых осложнений сахарного диабета // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2010. – № 5. – С. 127-130.
7. Журавский С. Г., Александрова Л. А., Иванов С. А. и др. Защитное действие карнозина на возбудимые структуры слухового аппарата у белых крыс с острой акустической травмой // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. – 2004. – Т. 137, № 1. – С. 112-116.
8. Наумова О. В., Гончаренко Е. Н. и др. Влияние карнозина на ферментные системы печени в облученном организме // Биохимия. – 1992. – Т. 57, вып. 9. – С. 1373–1377.
9. Меньщикова Е. Б. и др. Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты. – М.: Фирма "Слово", 2006. – 553 с.
10. Стволинский С. Л., Беляев М. С., Болдырев A. A. Карнозин поддерживает реабилитационные возможности организма в постгипоксическом периоде, отягощенном введением 3-нитропропионовой кислоты // Науч. труды МБЦ МГУ под ред. Шестакова и др. – М., 2003. – С. 55-59.
11. Стволинский С. Л., Федорова Т. Н., Болдырев A. A. Карнозин: новые предпосылки для применения в фармакологии // Новые лекарственные препараты. – 2007. – № 9.
12. Степанова М. С., Беляев М. С., Стволинский С. Л. Действие карнозина на крыс при гипоксии, отягощенной 3-нитропропионатом // Нейрохимия. – 2005. – Т. 22, № 2. – С. 128-132.
13. Степанова М. С., Беляев М. С. Защитное действие карнозина в условиях гипоксической и химической гипоксии // Актуальные проблемы экологии и природопользования. Системная экология. – М.: Изд-во РУДН, 2004. – Т. 6 (ч. 1). – С. 18-19.
14. Хилл С. А., Харрис Р. К., Ким Х. Дж. и другие. Аминокислоты: Влияние добавок бета-аланина на концентрацию карнозина в скелетных мышцах и способность к интенсивному циклированию. – Чичестер, Великобритания: Школа спорта, физических упражнений и наук о здоровье, Чичестерский университет, 2007. – 32 (2). – 225 с.
15. Хипкисс А. Р. Карнозин и его возможная роль в питании и здоровье // Рекомендации по питанию. – 2009. – № 57. – С. 87-154. doi: 10.1016/S1043-4526(09)57003-9.
16. Зенков Н. К., Ланкин В. З., Меньщикова Е. Б. Окислительный стресс. Биохимический и патофизиологические аспекты. – Москва: МАИК «Наука/Интерпериодика», 2001. – 343 с.

CARNOSINE IN THE BODY

Zamkovaya Ksenia Sergeevna, student, Don State Agrarian University, Persianovsky, Russia.
Savinova Alla Anatolyevna, Cand. of Agr. Sci., Ass. Prof., Ass. Prof. of the Depart. of Natural Sciences, Don State Agrarian University, Persianovsky, Russia.

Keywords: carnosine, antioxidant effect, endogenous dipeptide.

Abstract. The article provides an overview of the modern literature on the biological role of carnosine, its properties and application in medicine. Studies conducted on laboratory animals and humans have shown that carnosine can have a beneficial effect on the body. The idea of the membrane protective function of carnosine, which is revealed by its effect on cells, tissues, as well as the body as a whole, is formulated. The presented data allow us to conclude that carnosine is a promising immunomodulatory agent for use in medicine. Studies conducted on the calf muscle show that the carnosine content in the human body depends on gender (the level is higher in men), age (with age, the concentration of carnosine decreases) and diet (in organisms following a vegetarian diet, the concentration of carnosine in skeletal muscles is lower). In addition, the researchers suggest that the synthesis of carnosine in muscles depends on the presence of the amino acid alanine in the body. The proportion of carnosine in the net weight of some muscles reaches 0.2–0.5%. In animals, factors such as trauma, shock, starvation, or injections negatively affect carnosine levels in muscle tissue. Infection and injury may be associated with impaired regulation of cellular calcium and myocardial depression. The administration of carnosine may also play a role in the contractility of cardiac cells and the regulation of intracellular calcium.