Материалы
Научное обозрение 17-2015
ВОПРОСЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МОЛОКА, ПОЛУЧЕННОГО ОТ ИНФИЦИРОВАННЫХ РЕТРОВИРУСАМИ КОРОВ, И ОПРЕДЕЛЕНИЕ СПОСОБОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Красникова Екатерина Сергеевна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Микробиология, биотехнология и химия», ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»: Россия, 410012, г. Саратов, Театральная пл., 1.
Утанова Гуля Хайлятдиновна, аспирант кафедры «Микробиология, биотехнология и химия», ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»: Россия, 410012, г. Саратов, Театральная пл., 1.
Федосов Никита Александрович, магистрант кафедры «Микробиология, биотехнология и химия», ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»: Россия, 410012, г. Саратов, Театральная пл., 1.
Щербаков Анатолий Анисимович, д-р биол. наук, доцент кафедры «Микробиология, биотехнология и химия», ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»: Россия 410012, г. Саратов, Театральная пл., 1.
Тел.: (845-2) 69-25-32
E-mail: krasnikovaes77@yandex.ru
Аннотация. В данной статье авторами анализируются органолептические, физико-химические свойства и микробиологические показатели молока, которое было получено как от здоровых, так и от коров, которые были инфицированы ретровирусами. В исследовании наглядно представлены качественные и количественные характеристики данного вида продукта, молоко рассматривается в качестве сырья для последующего производства кисломолочных продуктов. В молоке, взятом от инфицированных вирусом лейкоза коров, заметно повышается жирность на фоне снижения его плотности и содержания белка. Таким образом, эффективность пастеризации для инфицированного молока возрастает прямо пропорционально температуре пастеризации. Молоко от коинфицированных ретровирусами коров не является пригодным сырьем для производства кисломолочных продуктов. Рекомендована переработка его на сухое молоко.
Ключевые слова: качество молока, крупный рогатый скот, лейкоз, иммунодефицит, ретровирусная коинфекция, пастеризация.
ASSESSMENT OF THE QUALITY OF MILK OBTAINED FROM COWS INFECTED WITH RETROVIRUSES AND DETERMINATION OF THE WAYS OF PROCESSING IT
Krasnikova Ekaterina Sergeevna, Cand. of Biol. Sci., Ass. Prof. of “Microbiology, biotechnology and chemistry” department, Saratov State agrarian university named after N. I. Vavilov. Russia.
Utanova Gulya Khaylyatdinovna, postgraduate student of “Microbiology, biotechnology and chemistry” department, Saratov State agrarian university named after N. I. Vavilov. Russia.
Fedosov Nikita Aleksandrovich, master’s student of “Microbiology, biotechnology and chemistry” department, Saratov State agrarian university named after N. I. Vavilov. Russia.
Shcherbakov Anatoly Anisimovich, Dr. of Biol. Sci., Ass. Prof. of “Microbiology, biotechnology and chemistry” department, Saratov State agrarian university named after N. I. Vavilov. Russia.
Keywords: quality of milk, cattle, leukosis, immunodeficiency, retrovirus coinfection, pasteurization.
The authors of the article analyze organoleptic, physical-chemical properties and microbiological parameters of milk obtained both from healthy cows and the cows infected with retroviruses. The study gives a visual representation of the quantitative and qualitative characteristics of this type of product. Milk is viewed as a raw material for the subsequent production of cultured milk products. The milk taken from cows infected with leukosis virus is characterized by significantly higher fat content, while its density and protein content are lower. Thus, the effectiveness of pasteurization of infected milk rises in direct proportion to pasteurization temperature. The milk from cows coinfected with retroviruses is a product which is not suitable for the production of cultured milk products. It is recommended to process it into powdered milk.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕПАКЕТА HarFA ДЛЯОПРЕДЕЛЕНИЯВОЗДЕЙСТВИЯФИЗИЧЕСКИХФАКТОРОВНАКЛЕТКИ
Олешкевич Анна Анатольевна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Информационные технологии, математика и физика», ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА им. К. И. Скрябина»: Россия, 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, 23.
Носовский Андрей Максимович, д-р биол. наук, вед. науч. сотрудник, ФГБУН «Государственный научный центр Российской Федерации «Институт медико-биологических проблем РАН»: Россия, 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, 76А. Тел.: (495) 377-91-17
E-mail: kompsotita@gmail.com
Аннотация. Показана возможность определения фрактальной размерности биообъектов с помощью пакета HarFA путем анализа уравнений регрессии и соответствующих графиков. Общепринятая методика оценки состояния животных связана с подсчетом изменений в лейкограмме, что не всегда точно определяет начальную стадию заболевания, ранний ответ организма на переохлаждение, перегрев, облучение. Фрактальной анализ фотографий мазков крови выявляет изменения в клеточной структуре, позволяя получить важную и достоверную информацию для диагностики. Сопоставление данных анализа лейкограмм с результатами фрактального анализа показывает большую информативность метода. Материалом для дальнейшей интерпретации являются получаемые графики с коэффициентом фрактальной размерности и представление результатов в виде дискретной или непрерывной формы отображения информации. А сравнение гистограмм (вида, сдвига) и значений фрактальной размерности D позволяет сделать вывод об отсутствии самоподобия исследуемых объектов до и после воздействия и, как следствие, говорить об обнаружении воздействия фактора на клетки.
Ключевые слова: клетки крови, ультразвук, фрактальный анализ, HarFA.
USAGE OF HarFA PACK FOR DETERMINING THE INFLUENCE OF PHYSICAL FACTORS ON CELLS
Oleshkevich Anna Anatol’evna, Cand. of Biol. Sci., Ass. Prof. of “Information technologies, mathematics and physics” department, Moscow State academy of veterinary medicine and biotechnology named after K. I. Skryabin. Russia.
Nosovsky Andrey Maksimovich, Dr. of Biol. Sci., leading researcher, Institute of medical and biological problems of the Russian academy of sciences. Russia.
Keywords: blood cells, ultrasound, fractal analysis, HarFA.
The article demonstrates the possibility of determining the fractal dimensions of bio-objects with the help of “HarFA” pack by means of analyzing regression equations and corresponding graphs. The conventional method of assessing the condition of animals consists of calculating the changes in the leukogram, which does not always detect with precision the initial stage of a disease, early response of the organism to hypothermia, overheating, radiation. The fractal analysis of photographs of blood slides detects the changes in cell structure, thus making it possible to obtain important and reliable information for diagnostic purposes. The comparison of leukogram analysis data with fractal analysis results shows the high informativity of the method. The material used for further interpretation consists of derived graphs with fractal dimension coefficient and the representation of results in discrete or continuous form. The comparison of bar charts (type, shift) and fractal dimension (D) values makes it possible to come to the conclusion on the absence of self-similarity of studied objects before and after the influence, thus enabling us to talk about detecting the influence of the factor on cells.
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ, ТРАНСПОРТ, ОБОРУДОВАНИЕ
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ИЗНАШИВАНИЯ МАТЕРИАЛОВ ЛЕМЕХОВ
Паршикова Людмила Александровна, ст. преподаватель кафедры «Технические системы в агробизнесе, природообустройстве и дорожном строительстве», ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет»: Россия, 243365, Брянская обл., с. Кокино, ул. Советская, 2а.
Тел.: (483-41) 2-47-21
E-mail: cit@bgsha.com
Аннотация. В данной статье объектом исследования становится явление изнашивания материалов лемехов. Износы лемехов автор дифференцирует по различным признакам износов (по местоположению износов: рабочая поверхность, примыкающая к полевому обрезу лучевидной формы, лезвийная часть носка, полевой обрез и др.; по зонам интенсивности нарастания износа: носовая часть, лезвие, средняя часть, пятка). Анализируя основные наиболее распространенные виды износов лемехов, автор рассматривает материалы, служащие основой. Среди них сталь 65Г, сталь Л53, сталь лемеха Lemken. С использованием трех данных материалов автором статьи было проведено экспериментальное исследование, результаты которого приведены в тексте в виде таблиц и рисунков. По результатам эксперимента можно заключить, что наиболее износостойким материалом для изготовления лемехов является сталь лемеха Lemken. В статье приведена методика и результаты износных испытаний материалов лемехов, наиболее распространенных в настоящее время в России.
Ключевые слова: лемех, износ, испытания, стенд, ресурс, упрочнение.
COMPARATIVE EVALUATION OF PLOWSHARE MATERIALS WEAR
Parshikova Lyudmila Aleksandrovna, senior lecturer of “Technical systems in agribusiness, environmental engineering and road construction” department, Bryansk State agrarian university. Russia.
Keywords: ploughshare, wear, tests, stand, resource, strengthening.
The study focuses on the phenomenon of the wear of plowshare materials. The author differentiates plowshare wear by various signs of wear (by location of wear: the working surface adjacent to the ray-shaped landward edge, the blade part of the point, landward edge, etc.; by the intensity of wear growth areas: the point of the blade, the middle part, the heel). Analyzing the basic, most common types of plowshare wear, the author examines the materials serving as basis. Among them, 65G steel, L53 steel, plowshare steel Lemken. Using these three materials, the author conducts an experimental study, the results of which are presented in the article in the form of tables and pictures. The results of the experiment lead to the conclusion that the most durable material for a ploughshare is plowshare steel Lemken. The article describes the method and results of plowshare materials wear tests which are currently the most common in Russia.
РЕЗУЛЬТАТЫ ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ СОШНИКА С ПОДПРУЖИНЕННЫМ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЕМ И КОПИРУЮЩИМ УСТРОЙСТВОМ ДНА БОРОЗДЫ
Ларюшин Николай Петрович, д-р техн. наук, заслуженный работник высшей школы РФ, профессор кафедры «Механизация технологических процессов в АПК», ФГБОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия»: Россия, 440014, г. Пенза, ул. Ботаническая, 30.
Мачнев Алексей Валентинович, д-р техн. наук, доцент, профессор кафедры «Механизация технологических процессов в АПК», ФГБОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия»: Россия, 440014, г. Пенза, ул. Ботаническая, 30.
Тел.: (841-2) 628-297
E-mail: mav700@mail.ru
Аннотация. В процессе выращивания зерна уже продолжительное время используются распределители семян, устанавливаемые в подсошниковом пространстве. Этот способ, однако, продемонстрировал ряд недостатков, связанных с неравномерностью засева по глубине и долгим простаиванием машины. Учтя все изложенные в статье недостатки и достоинства традиционной системы, авторы статьи предлагают свой проект по конструкции сошника для подпочвенно-разбросного посева, включающий в себя подпружиненный распределитель и копирующее устройством дна борозды. В связи с этим наглядно и конструктивно обоснованы такие особенности данной конструкции, как тип рабочей поверхности ползуна, его геометрические параметры, жесткость пружин устройства, конструктивные параметры разработанного сошника в лабораторных условиях. Результаты авторских исследований подтвердили существование возможности повышения распределения семян по площади рассева и снижения времени простоя посевного агрегата.
Ключевые слова: сошник, пружина, распределитель, копирующее устройство, дно борозды, посев, семена.
RESULTS OF LABORATORY STUDIES OF A COULTER WITH A SPRING-LOADED DISPENSER AND COPYING DEVICE FOR THE FURROW BOTTOM
Laryushin Nikolay Petrovich, Dr. of Tech. Sci., honorary worker of higher school of the RF. Prof. of “Mechanization of technological processes in AIC” department, Penza State agricultural academy. Russia.
Machnev Aleksey Valentinovich, Dr. of Tech. Sci., Ass. Prof., Prof. of “Mechanization of technological processes in AIC” department, Penza State agricultural academy. Russia.
Keywords: coulter, spring, dispenser, copying device, furrow bottom, sowing, seeds.
The process of growing seeds has long included the usage of seed dispensers installed in the sub-coulter space. However, this method has demonstrated certain disadvantages, which are connected with uneven sowing depth and long idle time of the machine. Having considered all the advantages and drawbacks of the traditional system described in the article, the authors of the study suggest their own project of designing a coulter for subsoil-broadcast sowing. The design includes a spring-loaded dispenser and a copying device for the furrow bottom. The work gives a clear and constructive substantiation of such specific features of the design as type of working surface of the slide, its geometric parameters, stiffness of the device springs, design parameters of the developed coulter in laboratory conditions. The results of the authors’ research have confirmed the possibility of raising seed distribution across the sowing area and decreasing the idle time of seeding aggregate.
ОБОСНОВАНИЕ ГЕОМЕТРИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ЯЧЕЕК ВЫСЕВАЮЩЕГО ДИСКА ДЛЯ СОИ
Шишлов Сергей Александрович, канд. техн. наук, доцент, зав. кафедрой «Сопротивление материалов и детали машин», ФГБОУ ВПО «Приморская государственная сельскохозяйственная академия»: Россия, 692510, Приморский край, г. Уссурийск, просп. Блюхера, 44.
Шишлов Александр Николаевич, канд. техн. наук, доцент, заслуженный работник высшей школы, профессор кафедры «Проектирование и механизация технологических процессов», ФГБОУ ВПО «Приморская государственная сельскохозяйственная академия»: Россия, 692510, Приморский край, г. Уссурийск, просп. Блюхера, 44.
Тел.: (423-4) 26-54-60
E-mail: sergey_a_shishlov@mail.ru
Аннотация. В статье исследованы и обоснованы геометрические параметры ячеек высевающего диска, применяемого в вертикально-дисковом аппарате для пунктирно-полосного посева семян сои. Определены и проанализированы основные линейные размеры семян сои, перспективных для возделывания в почвенно-климатических условиях Приморского края сортов Приморская 4, Приморская 86 и Приморская 96. Приведены выражения, позволяющие определить диаметр и глубину ячеек высевающего диска, расположенных под углом к плоскости его вращения, при которых обеспечивается единичный отбор семян в зависимости от линейных размеров семян сои высеваемой фракции. Применение данных параметров положительно повлияет на снижение расхода семенного материала при посеве, уменьшит травмирование высеваемых семян сои и, как следствие, позволит уменьшить энергоемкость процесса высева в целом.
Ключевые слова: соя, семена, ячейка, точный высев, единичный отбор, высевающий диск.
JUSTIFICATION OF GEOMETRIC PARAMETERS OF THE CELLS FOR SOYBEAN SEED DISC
Shishlov Sergey Aleksandrovich, Cand. of Tech. Sci., Ass. Prof., head of “Structural resistance and machine parts” department, Primorskaya State academy of agriculture. Russia.
Shishlov Aleksandr Nikolaevich, Cand. of Tech. Sci., Ass. Prof., honorary worker of higher school, Prof. of “Design and mechanization of technological processes” department, Primorskaya State academy of agriculture. Russia.
Keywords: soy, seeds, cell, accurate sowing, single selection, seed disc.
The article investigated and substantiated the geometric parameters of the cell seed disc used in vertical disk apparatus dotted-band seeding soybeans. There are identified and analyzed the main linear dimensions of promising soybean seeds for cultivation in soil and climatic conditions of Primorsk Territory of Primorskaya 4, Primorskaya 86 and Primorskaya 96 grades. There are expressions, allowing to determine the diameter and depth of sowing disk cells disposed at an angle to the plane of rotation, which provide a single seed selection, depending on the linear dimensions of soybean seeds are sown fraction. The use of these parameters have a positive impact on reducing consumption of seeds for sowing, injuring of planted soybean seeds and, consequently, will reduce the intensity of the process of seeding in general.
ВЛИЯНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО МАХОВИКА НА КОЭФФИЦИЕНТ ЗАГРУЗКИ ДВИГАТЕЛЯ
Сенников Вячеслав Анатольевич, канд. техн. наук, доцент, зав. кафедрой «Транспортно-энергетические средства и механизация АПК», ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет»: Россия, 675005, Амурская обл., г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86.
Щитов Сергей Васильевич, д-р техн. наук, профессор, проректор по учебной и воспитательной работе, ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет»: Россия, 675005, Амурская обл., г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86.
Якименко Андрей Владимирович, канд. техн. наук, доцент кафедры «Эксплуатация и ремонт транспортно-технологических машин и комплексов», ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет»: Россия, 675005, Амурская обл., г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86.
Иванов Сергей Анатольевич, д-р техн. наук, профессор кафедры «Общетехнические дисциплины», ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет»: Россия, 675005, Амурская обл., г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86.
Жирнов Александр Борисович, д-р техн. наук, профессор, почетный работник ВПО РФ, зав. кафедрой «Механизация и лесоэксплуатация», ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет»: Россия, 675005, Амурская обл., г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86.
Тел.: (416-2) 52-32-06
E-mail: Sennikovva@mail.ru__
Аннотация. В данной статье автор рассматривает влияние дополнительного маховика на коэффициент загрузки двигателя. Эффективность эксплуатации любого энергетического средства напрямую зависит от загрузки двигателя, которая, в свою очередь, оценивается с применением так называемого коэффициента загрузки. В реальных условиях эксплуатации при работе МТА зачастую наблюдаются значительные колебания коэффициента загрузки двигателя. Цель данной статьи – предложить способ устранения данной проблемы. Наиболее приемлемым способом решения данной задачи является снижение влияния неустановившегося характера загрузки, которое предоставляется возможным за счет постановки дополнительного маховика на колесные тракторы с задним приводом вала отбора мощности. Использование дополнительного маховика позволяет увеличить коэффициент загрузки при эксплуатации двигателя за счет увеличения приведенного момента инерции.
Ключевые слова: маховик, коэффициент, производительность, нагрузка, момент инерции, трактор.
IMPACT OF ADDITIONAL FLYWHEEL ON THE ENGINE LOAD FACTOR
Sennikov Vyacheslav Anatol'evich, Cand. of Tech. Sci., Ass. Prof., head of “Transport and power tools and mechanization of AIC” department, Far East State agricultural university. Russia.
Shchitov Sergey Vasil'evich, Dr. of Tech. Sci., Prof., vice-chancellor for education, Far East State agricultural university. Russia.
Yakimenko Andrey Vladimirovich, Cand. of Tech. Sci., Ass. Prof. of “Maintenance and repair of transport and technological machines and systems” department, Far East State agricultural university. Russia.
Ivanov Sergey Anatol'evich, Dr. of Tech. Sci., Prof. of “General technical disciplines” department, Far East State agricultural university. Russia.
Zhirnov Aleksandr Borisovich, Dr. of Tech. Sci., Prof, honorary worker of higher professional education of the RF, head of “Mechanization and forest exploitation” department, Far East State agricultural university. Russia.
Keywords: flywheel, coefficient, performance, load, moment of inertia, tractor.
In this article the author examines the impact of the additional flywheel on the engine load factor. Operational efficiency of any power directly depends on the engine load, which in turn, is evaluated by applying the so-called load factor. In real operation conditions when operating the AIT often there are significant fluctuations of the engine load factor The purpose of this article is to propose a solution of this problem. The most appropriate way to solve this problem is to reduce the influence of unsteady nature of the load, which enables by setting additional flywheel on wheeled tractors with rear wheel drive power shaft. The additional use of the flywheel allows increasing the load factor during operation of the engine due to the increase of the resulted moment of inertia.