НАУКА ОБРАЗОВАНИЯ - издательский дом

Switch to desktop

Главная

Научная жизнь 3-2015

 

ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ ТОКСИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ В КАЛЕ И МОЧЕ ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ

Кумсиев Эдуард Ираклиевич, канд. с.-х. наук, науч. сотрудник, ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и пред- горного сельского хозяйства»: Россия, 363110, РСО – Алания, Пригородный р-н, с. Михайловское, ул. Вильямса, 1.

Кокоев Лев Павлович, канд. с.-х. наук, науч. сотрудник, ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного сельского хозяйства»: Россия, 363110, РСО – Алания, Пригородный р-н, с. Михайловское, ул. Вильямса, 1.

Бадтиева Залина Савельевна, мл. науч. сотрудник, ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного сельского хозяйства»: Россия, 363110, РСО – Алания, Пригородный р-н, с. Михайловское, ул. Вильямса, 1.

Тел.: (867-2) 73-04-20

E-mail: skniigpsh@mail.ru

Реферат. Целью данных исследований являлось изучение содержания в моче и кале крупного рогатого скота некоторых биохимических показателей, а именно тяжелых металлов (медь, цинк, свинец, кадмий) до и после устранения негативного влияния загрязненых кормов посредством применения ирлитов (как адсорбента) в дозе 0,5 г на 1 кг живой массы животного, а также расчет и анализ баланса тяжелых металлов в организме бычков, изучение корреляционной связи и транслокации тяжелых металлов из кормов в мочу, кал. Объектами исследований негативного влияния тяжелых металлов явились: растительные корма, вода, две группы бычков по 10 голов в каждой 8-месячного возраста, отобранные по принципу пар-аналогов. Условия содержания, кормления были одинаковыми и соответствовали зоотехническим нормам, предъявляемым к данному виду животных. В качестве средства детоксикации тяжелых металлов животные получали основной рацион с добавкой смеси ирлит-1 и ирлит-7 (в равном соотношении) в дозе 0,5 г на 1 кг живой массы в сутки в течение 1 месяца. При исследовании мочи до применения ирлитов рН в среднем превысил верхнюю границу нормативного показателя на 5%, что для животных, питающихся растительными кормами, является нормой. Обнаружено присутствие глюкозы в моче в концентрации 0,11 мг%. Результаты проведенных исследований не выявили присутствия свинца в образцах мочи всех исследуемых животных, а содержание ионов кадмия составило 0,042 мг/л. После скармливания ирлитов рН мочи стал меньше нижней границы нормы на 16,5% (Р < 0,001). Увеличение концентрации меди (Р < 0,001) в моче почти в 21 раз свидетельствует о высокой эффективности выведения ее из организма бычков с мочой. Концентрации цинка в моче также достоверно (Р < 0,01) повысились в 2 раза с 0,43 до 0,86 мг/л. Присутствие ионов свинца и кадмия не выявлено. В кале бычков после скармливания ирлитов концентрация меди, цинка, свинца и кадмия достоверно уменьшилась на 12,2; 13,3; 55,4; 12,4% соответственно. Доказано, что использование коэффициента перехода тяжелых металлов позволяет прогнозировать поступление токсикоэлементов в организм животных и дает возможность регулирования их поступления путем включения в рацион смеси ирлитов (как сорбентов), что позволит разработать комплекс мероприятий по снижению поступления токсичных элементов в организм животного.

Ключевые слова: тяжелые металлы, сорбенты, бычки, корма, кал, моча.

 

DYNAMICS OF TOXIC ELEMENTS CONTENT IN FECES AND URINE OF EXPERIMENTAL ANIMALS

Kumsiev Eduard Iraklievich, Cand. of Agr. Sci., researcher, North Caucasus research institute of mountain and foothill agriculture. Russia.

Kokoev Lev Pavlovich, Cand. of Agr. Sci., researcher, North Caucasus research institute of mountain and foothill agriculture. Russia.

Badtieva Zalina Savel’evna, junior researcher, North Caucasus research institute of mountain and foothill agriculture. Russia.

Keywords: heavy metals, sorbents, bull calves, feeds, feces, urine.

Abstract. The aim of the study was to examine the content of certain biochemical indicators – namely heavy metals (copper, zinc, lead, cadmium) – in the urine and feces of cattle before and after the elimination of the negative influence of polluted fodder by means of using irlits (as an adsorbent) in the dose of 0.5 g per 1 kg of live mass of an animal. The work also presents the calculation and analysis of heavy metal balance in the organism of young bulls, the study of correlation link and translocation of heavy metals from fodder to urine and feces. The objects of studying the negative influence of heavy metals were plant fodder, water and two groups of 8-month old young bulls (10 heads in each group), selected according to the principle of analogue pairs. Keeping and feeding conditions were the same and corresponded to the zootechnical standards for this animal species. The animals received the main ration with an addition of a mix of irlit-1 and irlit-7 (in equal shares) in the dose of 0.5 g per 1 kg of live mass a day in the course of 1 month with a view to detoxing heavy metals. The study of urine before the application or irlits revealed that the average pH exceeded the upper limit normative indicator by 5%, which is the norm for animals fed with plant fodder. It also determined the presence of glucose in urine in the concentration of 0.11 mg%. The results of research did not reveal the presence of lead in the urine samples of all studied animals. The content of cadmium ions amounted to 0.042 mg/l. After feeding with irlits, urine pH has fallen lower than the bottom limit norm by 16.5% (Р < 0,001). The increase of copper concentration (Р < 0,001) in urine by almost 21 times is evident of the high effectiveness of its removal from the organisms of young bulls with urine. The work has also determined the reliable increase of zinc in urine (Р < 0,01) by 2 times, from 0.43 to 0.86 mg/l. No presence of cadmium and lead ions has been determined. The concentration of copper, zinc, led and cadmium in the feces of young bulls has reliably increased by 12.2; 13.3; 55.4; 12.4% respectively. As a result, the research has proved that the usage of heavy metal transfer coefficient makes it possible to forecast the penetration of toxic elements into animal organisms and allow regulating it by means of including a mix of irlits (as sorbents) in the animal ration, which will help to develop a complex of measures aimed at decreasing the penetration of toxic elements into an animal organism.

 

REFERENCES

1. Albegonova R. D., Ugorets V. I., Ikoeva L. P. Ispol’zovanie gornykh lugopastbishch pri razlichnykh sistemakh poverkhnostnogo uluchsheniya [Using mountain pastures with different systems of surface land improvement]. Izvestiya Gorskogo GAU – Gorsky State agrarian university herald. 2014, vol. 51, pt. 3. Pp. 123–128.

2. Il’yazov R. G., Sirotkin A. N., Aleksakhin R. M. Metodologiya issledovaniy i eksperimentov v agroeko-sfere pri razlichnykh tipakh tekhnogeneza [Methodology of research and experimentation in agricultural ecology in different types of technogenesis]. Sel’skokhozyaystvennaya biologiya – Agricultural biology. 2010, № 2. Pp. 3–17.

3. Ikoeva L. P., Khaeva O. E. Effektivnost’ ispol’zovaniya biologicheskogo preparata «Lider» dlya konservirovaniya zelenoy massy lyutserny [Efficiency of biological drug “Leader” for preservation of green mass of alfalfa]. Nauchnaya zhizn’ – Science review.2015, № 1. Pp. 107–113.

4. Kaloev B. S., Kumsiev E. I., Ikoeva L. P. Vliyanie tyazhelykh metallov na gematoimmunologicheskie pokazateli krovi bychkov [Influence of heavy metals on blood and immunological parameters in blood of bull calves]. Zhivotnovodstvo yuga Rossii – Animal husbandry in Southern Russia. 2015, № 3(5). Pp. 33–36.

5. Kaloev B. S., Kumsiev E. I. Nakoplenie tyazhelykh metallov v organakh, tkanyakh i krovi krupnogo rogatogo skota [Accumulation of heavy metals in organs, tissues, and blood of cattle]. Izvestiya Gorskogo GAU – Gorsky State agrarian university herald. 2014, vol. 50, pt. 3. Pp. 96–99.

6. Kaloev B. S., Kumsiev E. I. Nakoplenie i raspredelenie tyazhelykh metallov v rasteniyakh v usloviyakh estestvennogo geokhimicheskogo fona [Accumulation and distribution of heavy metals in plants under natural geochemical background]. Izvestiya Gorskogo GAU – Gorsky State agrarian university herald. 2014, vol. 51, pt. 3. Pp. 97–102.

7. Kumsiev E. I., Kaloev B. S. Soderzhanie mikroelementov v nadzemnoy i podzemnoy chasti pastbishchnykh rasteniy v gornykh ekosistemakh RSO-Alaniya [Contents of microelements in overground and underground parts of grazing plants in mountain ecosystems of North Ossetia-Alania]. Nauchnaya zhizn’ – Scientific life. 2015, № 2. Pp. 54–60.

8. Kumsiev E. I. Vertikal’no-zonal’nye osobennosti ispol’zovaniya pastbishchnogo korma zhivotnymi v sisteme kruglogodovogo soderzhaniya ovets : avtoref. dis. … kand. s.-kh. nauk [Vertical zonal features of using pasture feed for sheep in zero grazing: Cand. Diss.]. Vladikavkaz, 2000. 23 p.

9. Mamiev D. M., Abaev A. A., Shalygina A. A. Sovershenstvovanie struktury sevooborotov v adaptivno-landshaftnom zemledelii dlya gornoy zony RSO-Alania [Enhancement of crop rotations in adaptive landscape agriculture for mountain areas of North Ossetia-Alania]. Nauka i mir – Science and the world. 2014, № 7. Pp. 31–32.

10. Mamiev D. M., Kumsiev E. I., Shalygina A. A. Struktura sevooborotov dlya gornoy zony RSO-Alaniya [Structure of crop rotation for mountain areas of North Ossetia-Alania]. Nauchnaya zhizn’ – Scientific life. 2014, № 6. Pp. 72–76.

11. Mamiev D. M., Abaev A. A., Kumsiev E. I. Elementy biologizirovannykh tekhnologiy vozdelyvaniya sel’skokhozyaystvennykh kul’tur v gornoy zone RSO-Alaniya [Elements of biologizing technologies of agricultural crops cultivation in mountain area of North Ossetia-Alania]. Izvestiya GGAU – Gorsky (Mountain) State agrarian university herald. 2015, vol. 52, pt. 1. Pp. 45–50.

12. Kumsiev E. I., Mamiev D. M. Ekologicheskie problemy gornykh landshaftnykh sistem Severnogo Kavkaza [Environmental problems of mountain landscape systems of the North  Caucasus]. Nauchnaya zhizn’ – Science review. 2014, № 4. Pp. 77–81.

 

 

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РАЗЛИЧНЫХ ГОРНЫХ ПАСТБИЩ

Угорец Валентина Иосифовна, канд. с.-х. наук, ст. науч. сотрудник отдела рационального использования горных кормовых угодий, ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного сельского хозяйства»: Россия, 363110, РСО – Алания, Пригородный р-н, с. Михайловское, ул. Вильямса, 1.

Албегонова Римма Дрисовна, канд. с.-х. наук, ст. науч. сотрудник отдела рационального использования горных кормовых угодий, ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного сельского хозяйства»: Россия, 363110, РСО – Алания, Пригородный р-н, с. Михайловское, ул. Вильямса, 1.

Тел.: (867-2) 73-02-40

E-mail: sniigpsh@mail.ru

Реферат. Целью работы являлось изучение молочной продуктивности коров-первотелок при использовании различных горных пастбищ. Для проведения исследований были сформированы 2 группы коров-первотелок по 6 голов в каждой. Животные контрольной группы использовали естественные пастбища, а опытной – удобренные (агроруда, навоз). В зимний период для кормления использовалось сено, собранное с этих же участков. Животным опытной группы сено за один час до скармливания обрабатывалось 0,1%-ным раствором «Экстрасола» из расчета 1 л водного раствора на 3 кг сена и агрорудой (при свободном к ней доступе в кормушках вместе с поваренной солью). Исследования показали, что у коров на удобренных пастбищах в молоке возросло содержание сухого вещества массовой доли сухого вещества на 2,88% (12,16 против 11,82%). Причем возрастание происходило в основном за счет количественного увеличения казеина. За 153 дня пастбищного периода среднесуточный удой коров опытной группы был на 12,47% выше (Р > 0,95). Удой молока базисной жирности коров опытной группы составил 2026,5 кг, что на 304,44 кг больше, чем у контрольных животных при снижении расхода корм. ед. на 1 кг молока (0,83 против 0,74 корм. ед.) на 0,09 корм. ед. Соответственно, и прибыль от реализации молока в расчете на 1 голову в контрольной группе составляла 24 108,84 руб., в то время как в опытной группе этот показатель был на 4262,16 руб. больше.

Ключевые слова: горные пастбища, агроруда, «Экстрасол», навоз, молочная продуктивность, химический состав молока, эффективность.

 

MILK YIELD OF FIRST-CALF COWS WHILE USING DIFFERENT MOUNTAIN PASTURES

Ugorets Valentina Iosifovna, Cand. of Agr. Sci., senior researcher of “Rational use of mountain forage lands” department, North Caucasus research institute of mountain and foothill agriculture. Russia.

Albegonova Rimma Drisovna, Cand. of Agr. Sci., senior researcher of “Rational use of mountain forage lands” department, North Caucasus research institute of mountain and foothill agriculture. Russia.

Keywords: mountain pastures, agronomical ore, “Ekstrasol”, manure, milk yield, chemical composition of milk, efficiency.

Abstract. The study was targeted at studying the dairy productivity of heifers under the usage of different mountain pastures. The research involved the formation of two groups of heifers, 6 heads in each. Control group animals used natural pastures, while the experimental group used fertilized ones (agroore, manure). In the winter period, hay collected from the same plots was used as fodder. The hay fed to experimental group animals was treated with a 0.1% solution of “Ekstrasol” an hour before feeding (1 l of water solution per 3 kg of hay) and agroore, free access to which was provided in troughs together with common salt. The studies have revealed that the milk of cows kept on fertilized pastures demonstrates an increase in the mass share of dry matter by 2.88% (12.6 against 11.82%). The increase was mostly due to the quantitative increase in casein. The average daily milk yield of experimental group cows in the course of 153 days of the pasture period was 12.47% higher (Р > 0,95). The milk yield of basic fat content from experimental group cows amounted to 2026.5 kg, which is 304.44 kg higher than that of control animals. The consumption of fodder units per 1 kg of milk was lower by 0.09 fodder units (0.83 against 0.74 fodder units). Thus, the profit from selling milk per head in the control group constituted 24 108,84 rub., whereas in the experimental group this parameter was by 4262.16 rub. higher.

 

REFERENCES

1. Albegonova R. D., Ugorets V. I., Ikoeva L. P. Gornye pastbishcha – osnova ekologicheskoy bezopasnosti polucheniya zhivotnovodcheskoy produktsii [Mountain pastures – the basis of environmental safety of livestock production]. Nauchnoe obespechenie Agropromyshlennogo kompleksa Yuga Rossii – Scientific support of agroindustry in South Russia. Maykop, 2013. Pp. 201–204.

2. Voprosy povysheniya produktivnosti selskokhozyaystvennykh zhivotnykh [Issues of increasing efficiency of agricultural animals]. A. Esenbaev, T. I. Sbrasov [et al.]. Alma-Ata, 1975. Pp. 58.

3. Soldatov E. D. Priemy ratsionalnogo ispolzovaniya prirodnykh pastbishch gornoy zony [Ways of rational use of natural pastures of mountainous area]. Materialy nauch.-prakt. konf. – Conf. collected works.Vladikavkaz, 1991. Pp. 20–29.

4. Ovsyanikov A. I. Osnovy opytnogo dela v zhivotnovodstve [Fundamentals of experimental work in animal husbandry]. Moscow, 1975. 303 p.

5. Temiraev V. Kh., Kairov V. R., Gazzaeva M. S. Puti povysheniya effektivnosti mestnykh kormovykh sredstv dlya monogastrichnykh zhivotnykh [Ways to increase the efficiency of local fodder for monogastric animals]. Izvestiya Gorskogo GAU – Gorsky (Mountain) State Agrarian University herald. Vladikavkaz, 2012, vol. 49, pt. 4. Pp. 98–110.

6. Ugorets V. I. Sostoyanie i perspektivy gornogo lugovodstva v RSO-Alaniya [Status and prospects of the mountain grassland in North Ossetia-Alania]. Krasnodar, 2010. Pp. 120–121.

7. Cheglova O. N., Prodivlyanov A. V., Loskant D. O. Sovershenstvovanie protsessa doeniya korov [Improvement of cow milking process]. Nauchnoe obozrenie – Science review. 2014, № 3. Pp. 20–22.

8. Furaeva N. S., Zvereva E. A. Sokhranenie genofonda yaroslavskogo skota i sozdanie geneticheskogo rezerva [Preservation of the gene pool of Yaroslavl cattle and creation of a genetic reserve]. Nauchnoe obozrenie – Science review. 2014, № 7-1. Pp. 12–14.

9. Khvostova L. P. Obespechennost energiey korov v posledniy period stelnosti [Providing energy for cows in the last period of pregnancy]. Nauchnoe obozrenie – Science review. 2012, № 2. Pp. 19–24.

10. Tkacheva E. S., Vecherinina A. I. Vliyanie akvapunktury na biokhimicheskie pokazateli krovi korov [Influence of aquapuncture on biochemical indicators of cow blood]. Nauchnoeobozrenie – Science review. 2013, № 6. Pp. 8–12.