Комкова О. Г., Сердюкова Я. П., Сердюков А. А. Влияние на рост и развитие кормовых добавок БВМК в рационах кормления телят породы герефорд от 3 до 6 месяцев // Научная жизнь. 2025. Т. 20. Вып. 5 (143). С. 1441-1446. DOI: 10.35679/1991-9476-2025-20-5-1441-1446

Комкова Ольга Геннадьевна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Пищевые технологии», ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»: Россия, 346493, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Персиановский, ул. Кривошлыкова, зд. 24.
Сердюкова Яна Пламеновна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Пищевые технологии», ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»: Россия, 346493, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Персиановский, ул. Кривошлыкова, зд. 24.
Сердюков Андрей Андреевич, студент, ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»: Россия, 346493, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Персиановский, ул. Кривошлыкова, зд. 24.

Тел.: (908) 189-31-80
E-mail: ohg555@mail.ru

Белково-витаминно-минеральный концентрат (БВМК) является эффективной кормовой добавкой для телят породы герефорд в возрасте 3–6 месяцев, обеспечивая оптимальное питание для интенсивного роста и развития. Состав БВМК включает высококачественные белки (25–35%, соевый и подсолнечный шрот, кормовые дрожжи), витамины (A, D3, E, группы B), макро- и микроэлементы (кальций, фосфор, цинк, медь, селен), а также пробиотики и ферменты, способствующие развитию рубцовой микрофлоры и улучшению пищеварения. Введение БВМК в рацион (300–600 г/гол/сутки) в комбикорме или зерновых смесях повышает суточный прирост живой массы на 15–20% (750–850 г против 600–700 г в контрольных группах), что позволяет достичь массы тела 200–220 кг к 6 месяцам. Добавка улучшает переваримость корма на 10–15%, оптимизирует конверсию корма на 15–25%, снижая затраты на откорм. Витамины и микроэлементы укрепляют иммунную систему, уменьшая заболеваемость респираторными и кишечными инфекциями на 20–30%. БВМК способствует формированию крепкого костяка и мышечной массы, что особенно важно для мясной породы герефорд с убойным выходом 58–62%. Морфометрические показатели улучшаются: высота в холке увеличивается на 3–5 см, обхват груди — на 5–7 см. У телок ускоряется наступление половой зрелости на 10–20 дней, что повышает репродуктивный потенциал. Применение БВМК требует соблюдения норм ввода и контроля качества кормовой базы, чтобы избежать дисбаланса питательных веществ. Регулярное использование добавки в интенсивном откорме герефордов обеспечивает экономическую эффективность, минимизирует потери от болезней и повышает мясную продуктивность. Для оптимальных результатов рекомендуется консультация с зоотехником для адаптации рациона к условиям конкретного хозяйства.

Список литературы:

1. Усков Г. Е. Эффективность использования БВМК в рационах лактирующих коров / Г. Е. Усков, С. В. Гончаров // Вестник Курганской ГСХА. – 2012. – № 2. – С. 51-54.
2. Повышение продуктивности кур-несушек при использовании БВМК / М. А. Шерстюгина, С. И. Николаев, А. К. Карапетян, Г. В. Волколупов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – 2015. – № 4. – С. 138-144.
3. БВМК про корм в составе комбикормов для кур-несушек / Е. И. Кулешов, Г. А. Зеленкова, А. С. Чернышков, С. В. Семенченко // Вестник Донского государственного аграрного университета. – 2015. – № 1-1. – С. 81-85.
4. Кузнецова Е. А., Комарова З. Б., Ранделин Д. А., Харитонова О. Г. / Интенсивность выращивания бычков мясных пород при использовании в рационе новых комплексных кормовых добавок // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2011. – № 4 (24). – С. 175-181.
5. Динамика роста ярок при выращивании их с использованием разработанного БВМК / А. Ч. Гаглоев, A. C. Gagloev, М. С. Щугорева, M. S. Shugoreva // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. – 2023. – № 1 (72). – С. 74-78.
6. Гадиев Р. Р. Частная зоотехния, кормление, технология приготовления кормов и производства продукции животноводства : учебное пособие / Р. Р. Гадиев, А. Е. Андреева. – Уфа : БГАУ, 2023. – 163 с.
7. Липова Е. А. Применение в кормлении птицы БВМК / Е. А. Липова, А. К. Карапетян, М. А. Шерстюгина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – 2014. – № 1. – С. 173-176.
8. Крупный рогатый скот: содержание, кормление, болезни: диагностика и лечение : учебное пособие для вузов / А. Ф. Кузнецов, А. А. Стекольников, И. Д. Алемайкин [и др.] ; под ред. А. Ф. Кузнецов. – 7-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2025. – 752 с.
9. Ранделин Д. А., Ковзалов Н. И., Спивак М. Е., Харитонова О. Г. Влияние биологически активных добавок на качественные показатели говядины // В сборнике: Инновационные технологии – основа модернизации отраслей производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Материалы международной научно-практической конференции. Волгоградский государственный технический университет; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии. – 2011. – С. 175-178.
10. Кобыляцкий П., Каратунов В. Содержание стельных коров и качество телят // Животноводство России. – 2023. – № S2. – С. 15-16.
11. Кцоева И. И. Биологически активные добавки в кормлении животных : учебное пособие / И. И. Кцоева. – Владикавказ : Горский ГАУ, 2024. – 112 с.
12. Кердяшов Н. Н. Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов : учебное пособие / Н. Н. Кердяшов. – Пенза : ПГАУ, 2022. – 317 с.
13. Влияние включения в рацион молодняка овец разработанного отечественного БВМК на развитие внутренних органов / А. Ч. Гаглоев, A. C. Gagloev, А. Е. Антипов [и др.] // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. – 2024. – № 1 (76). – С. 98-103.
14. Биологически активные добавки в кормлении животных и птицы : учебное пособие / С. И. Николаев, А. К. Карапетян, О. В. Чепрасова, В. В. Шкаленко. – Волгоград : Волгоградский ГАУ, 2016. – 112 с.

THE EFFECT ON THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF BVMC FEED ADDITIVES IN THE DIETS OF HEREFORD CALVES FROM 3 TO 6 MONTHS

Komkova Olga Gennadievna, Cand. of Biol. Sci., Ass. Prof. of the Depart. of Food technology, Don state agrarian university, Persianovsky, Russia.
Serdyukova Yana Plamenovna, Cand. of Biol. Sci., Ass. Prof. of the Depart. of Food technology, Don state agrarian university, Persianovsky, Russia.
Serdyukov Andrey Andreevich, student, Don state agrarian university, Persianovsky, Russia.

Keywords: BVMC, hereford, calves, growth, development, weight gain, feed digestibility, immunity, meat productivity, vitamins, minerals, probiotics, diet, fattening, morphometry, feed conversion, health, reproductive maturity, economic efficiency.

Abstract. Protein-vitamin-mineral concentrate (BVMC) is an effective feed additive for Hereford calves aged 3-6 months, providing optimal nutrition for intensive growth and development. BVMC's composition includes high-quality proteins (25-35%, soy and sunflower meal, feed yeast), vitamins (A, D3, E, group B), macro- and microelements (calcium, phosphorus, zinc, copper, selenium), as well as probiotics and enzymes that promote the development of scar microflora and improve digestion. The introduction of BVMC into the diet (300-600 g/head /day) in mixed feed or grain mixtures increases the daily increase in body weight by 15-20% (750-850 g versus 600-700 g in the control groups), which makes it possible to reach a body weight of 200-220 kg by 6 months. The additive improves the digestibility of feed by 10-15%, optimizes feed conversion by 15-25%, reducing fattening costs. Vitamins and trace elements strengthen the immune system, reducing the incidence of respiratory and intestinal infections by 20-30%. BVMC promotes the formation of strong bones and muscle mass, which is especially important for the Hereford meat breed with a slaughter yield of 58-62%. Morphometric indicators are improving: height at the withers increases by 3-5 cm, chest circumference — by 5-7 cm. Heifers accelerate the onset of puberty by 10-20 days, which increases their reproductive potential. The use of BVMC requires compliance with feed input standards and quality control in order to avoid nutrient imbalances. Regular use of the additive in intensive fattening of herefords ensures economic efficiency, minimizes losses from diseases and increases meat productivity. For optimal results, consultation with a zootechnician is recommended to adapt the diet to the conditions of a particular farm.