НАУКА ОБРАЗОВАНИЯ - издательский дом

Switch to desktop

Главная

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА И СОРБЕНТЫ, ПОВЫШАЮЩИЕ РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ ИНДУСТРИАЛЬНОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ

 

Журнал «НАУЧНАЯ ЖИЗНЬ»  [СКАЧАТЬ СТАТЬЮ В PDF]
ТОМ 19, ВЫПУСК 5, 2024 

Рубрика: РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО, АКВАКУЛЬТУРА И ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОЛОВСТВО
DOI: 10.35679/1991-9476-2024-19-5-981-990
   
Для цитирования:

Романова Е. М., Романов В. В., Любомирова Е. С., Сибгатуллова А. К., Любомирова В. Н. Биологически активные вещества и сорбенты, повышающие результативность индустриальной аквакультуры // Научная жизнь. 2024. Т. 19. Вып. 5 (137). С. 981–990. DOI: 10.35679/1991-9476-2024-19-5-981-990

   
Авторы: 

Романова Елена Михайловна, д-р биол. наук, профессор, зав. кафедрой «Биология, экология, паразитология, водные биоресурсы и аквакультура», ФГБОУ ВО «Ульяновский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина»: Россия, 432017, Ульяновская обл., г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1.
Романов Василий Васильевич, канд. техн. наук, доцент кафедры «Информатика», ФГБОУ ВО «Ульяновский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина»: Россия, 432017, Ульяновская обл., г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1.
Любомирова Евгения Сергеевна, аспирант кафедры «Биология, экология, паразитология, водные биоресурсы и аквакультура», ФГБОУ ВО «Ульяновский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина»: Россия, 432017, Ульяновская обл., г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1.
Сибгатуллова Адыля Камилевна, канд. ветеринар. наук, доцент кафедры «Биология, экология, паразитология, водные биоресурсы и аквакультура», ФГБОУ ВО «Ульяновский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина»: Россия, 432017, Ульяновская обл., г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1.
Любомирова Васелина Николаевна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Биология, экология, паразитология, водные биоресурсы и аквакультура», ФГБОУ ВО «Ульяновский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина»: Россия, 432017, Ульяновская обл., г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1.

 

Тел.: (904) 252-85-53
E-mail: sibgatullova92@mail.ru

   
Реферат: 

В статье рассматриваются перспективы использования в индустриальной аквакультуре высокоэффективных биологически активных веществ, способных повысить ее эффективность. В качестве таких веществ использовали пробиотики, витамины, аминокислоты, усиливая эффект их действия диатомитами - природными сорбентами. Стояла цель оценить влияние такого комплекса веществ на показатели продуктивности, бактериального загрязнения воды, содержание в ней токсикантов в виде аммиака, нитратов и нитритов. Биологически активные вещества вводились в корма для рыб методом орошения, а также непосредственным введением в воду рыбоводных модулей. Для проведения исследований были сформированы контрольная (n-30) и экспериментальная группы рыб (n-30), содержавшихся в автономных модулях. Контрольная группа получала базовые корма, а экспериментальная получала корма, обогащенные биологически активными веществами и диатомитом. Проводились исследования показателей продуктивности, микробиологические и гидрохимические исследований. Результаты работы показали, что разработанный комплекс ускоряет рост, повышает показатели продуктивности, снижает бактериальное загрязнение, нормализует гидрохимические показатели в рыбоводных модулях. На основании полученных результатов, мы пришли к заключению, что для повышения эффективности аквакультуры необходимо совершенствование идеологии кормления и содержания рыбы за счет применения живых микроорганизмов - пробиотиков, а также витаминов и незаменимых аминокислот. Их присутствие необходимо для формирования здорового микробиома рыб и защиты от кишечных инфекций. В разработанном нами комплексе эффект пробиотиков усилен другими биологически активными веществами: витаминами и аминокислотами, которые в данном контексте могут рассматриваться как метабиотики. Использование природных сорбентов способствовало снижению бактериального загрязнения и токсичных метаболитов. Проблема, разрабатываемая в статье, входит в число «Приоритетных направлений развития науки, технологий и техники в Российской Федерации».

   
Ключевые слова: аквакультура, продуктивность, метаболиты, бакобсемененность, пробиотики, витамины, аминокислоты, диатомиты
   

Список литературы:

1. Указ Президента Российской Федерации от 1 декабря 2016 г. № 642 «О Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2016, № 49, ст. 6887)

2. Биология и экология африканского клариевого сома в индустриальной аквакультуре / Романова Е. М., Романов В. В., Любомирова В. Н., Шадыева Л. А., Шленкина Т. М. – Ульяновск, 2019. – 296 с.
3. Витамины и витаминные премиксы при выращивании осетровых рыб в индустриальной аквакультуре / Бахарева А. А. / Дисс. … канд. биол. наук. – Астрахань, 2001. – 128 с.
4. Потребность в белках, маслах, углеводах, минералах при выращивании рыбы / Додаев К. А., Ниёзов Х. Н., Суюндиков У. А., Худайберганов Х. Ш. // Экономика и социум. – 2020. – № 11 (78). – С. 653-657.
5. Влияние жирных кислот (маркеров пищевых источников рыб) на механизмы адаптации в условиях высоких широт (обзор) / Мурзина С. А., Нефедова З. А., Немова Н. Н. // Труды Карельского научного центра Российской академии наук. – 2012. – № 2. – С. 18-25.
6. Особенности химического состава и показатели свежести лососевых рыб аквакультуры Норвегии и Карелии / Гребенюк А. А., Базарнова Ю. Г. // Процессы и аппараты пищевых производств. – 2012. – № 2. – С. 12.
7. Современное состояние и перспективы развития морской аквакультуры в Российской Федерации / Воробьёв В. В. // Аграрная Россия. – 2015. – № 7. – С. 41-45.
8. Профилактика болезней сиговых рыб в индустриальных хозяйствах / Кузнецова Е. В., Мосягина М. В., Печенкина А. А. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. – 2017. – № 10 (141). – С. 42-46.
9. ISO 22000:2018. Food safety management systems – Requirements for any organization in the food chain.
10. Роль патогенной и условно – патогенной микробиоты в формировании структуры микробиоценоза икры африканского клариевого сома / Мухитова М. Э., Романова Е. М., Романов В. В. // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2019. – № 2 (46). – С. 126-131.
11. Методика оценки рекреационного потенциала водоемов/Бакуменко Ю. С., Подлипенская Л. Е., Шилин М. Б. // Экология урбанизированных территорий. – 2023. – № 2. – С. 13-20.
12. Уровень кортизола и показателей цитогенетического гомеостаза в организме рыб на фоне пробиотика споротермина / Романова Е. М., Спирина Е. В., Романов В. В., Шадыева Л. А. // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2020. – № 1 (49). – С. 79-84.
13. Исследование резистентности микроорганизмов в системе аквакультуры Oncorhynchus mykiss / Доколин Д. А., Егоров Д. О., Флёрова Е. А., Зайцева Ю. В. // Ветеринария и кормление. – 2023. – № 5. – С. 22-26.
14. Гистологическая характеристика кишечника африканского клариевого сома (CLARIAS GARIEPINUS) на фоне использования пробиотика "Споротермин" / Романова Е. М., Спирина Е. В., Любомирова В. Н., Романов В. В. // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2019. – № 4 (48). – С. 76-82.

   
English version:

BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES AND SORBENTS THAT INCREASE THE EFFECTIVENESS OF INDUSTRIAL AQUACULTURE

 

Romanova Elena Mikhailovna, Dr. of Biol. Sci., Prof., Head of the Depart. of Biology, Ecology, Parasitology, Aquatic Bioresources and Aquaculture, Ulyanovsk state agrarian university named after P.A. Stolypin, Ulyanovsk, Russia.
Romanov Vasily Vasilyevich, Cand. of Tech. Sci., Ass. Prof. of the Depart. of Informatics, Ulyanovsk state agrarian university named after P.A. Stolypin, Ulyanovsk, Russia.
Lyubomirova Evgeniya Sergeevna, postgraduate of the Depart. of Biology, ecology, parasitology, aquatic bioresources and aquaculture, Ulyanovsk state agrarian university named after P.A. Stolypin, Ulyanovsk, Russia.
Sibgatullova Adylya Kamilevna, Cand. of Vet. Sci., Ass. Prof. of the Depart. of Biology, ecology, parasitology, aquatic bioresources and aquaculture, Ulyanovsk state agrarian university named after P.A. Stolypin, Ulyanovsk, Russia.
Lyubomirova Vaseline Nikolaevna, Cand. of Biol. Sci., Ass. Prof. of the Depart. of Biology, ecology, parasitology, aquatic bioresources and aquaculture, Ulyanovsk state agrarian university named after P.A. Stolypin, Ulyanovsk, Russia.

 

Keywords: aquaculture, productivity, metabolites, bacobsemination, probiotics, vitamins, amino acids, diatomites.

 

Abstract. The article considers the prospects for using highly effective biologically active substances in industrial aquaculture that can increase its efficiency. Probiotics, vitamins, and amino acids were used as such substances, enhancing their effect with diatomites, natural sorbents. The goal was to evaluate the effect of such a complex of substances on productivity indicators, bacterial contamination of water, and the content of toxicants in the form of ammonia, nitrates, and nitrites. Biologically active substances were introduced into fish feed by irrigation, as well as by direct introduction into the water of fish-breeding modules. To conduct the research, control (n-30) and experimental groups of fish (n-30) were formed, kept in autonomous modules. The control group received basic feed, and the experimental group received feed enriched with biologically active substances and diatomite. Research of productivity indicators, microbiological and hydrochemical studies were conducted. The results of the work showed that the developed complex accelerates growth, increases productivity indicators, reduces bacterial contamination, and normalizes hydrochemical parameters in fish-breeding modules. Based on the obtained results, we came to the conclusion that in order to increase the efficiency of aquaculture, it is necessary to improve the ideology of feeding and keeping fish through the use of live microorganisms - probiotics, as well as vitamins and essential amino acids. Their presence is necessary for the formation of a healthy fish microbiome and protection against intestinal infections. In the complex we have developed, the effect of probiotics is enhanced by other biologically active substances: vitamins and amino acids, which in this context can be considered as metabiotics. The use of natural sorbents contributed to the reduction of bacterial contamination and toxic metabolites. The problem developed in the article is included in the number of "Priority areas for the development of science, technology and engineering in the Russian Federation".

   
   For citation: Romanova, E.M., Romanov, V.V., Lyubomirova, E.S., Sibgatullova, A. K., Lyubomirova, V.N. (2024) Biologically active substances and sorbents that increase the effectiveness of industrial aquaculture. Nauchnaya zhizn' [Scientific Life], vol. 19, iss. 5 (137), pp. 981–990. (in Russian) DOI: 10.35679/1991-9476-2024-19-5-981-990

 

К содержанию»