Материалы
ФУД-БАНКИНГ КАК СОЦИАЛЬНОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО: ШЕРИНГ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В ЭКОНОМИКЕ ДОВЕРИЯ
Журнал «НАУЧНОЕ ОБОЗРЕНИЕ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА» [СКАЧАТЬ СТАТЬЮ В PDF]
т. 10, вып. 11, ноябрь 2020
| Рубрика: | ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО И БИЗНЕС |
| Страницы: | 2732-2740 |
| Коды JEL: | К2 |
| DOI: | 10.35679/2226-0226-2020-10-11-2732-2740 |
| Для цитирования: | Шапсугова М. Д. Фуд-банкинг как социальное предпринимательство: шеринг продовольствия в экономике доверия // Научное обозрение: теория и практика. Т. 10. Вып. 11. С. 2732-2740. DOI: 10.35679/2226-0226-2020-10-11-2732-2740 |
| Авторы: |
Шапсугова Мариетта Дамировна, канд. юрид. наук, доцент, ст. науч. сотр. сектора предпринимательского и корпоративного права ФГБУН «Институт государства и права Российской академии наук»: Россия, 119019, Московская обл., г. Москва, ул. Знаменка, 10.
Тел.: (928) 226-16-71 |
| Реферат: | Одной из глобальных экономических задач современности на пути к устойчивому развитию является борьба с потерями и порчей продовольствия на всем пути движения продукции от производства к конечному потребителю. Негативный эффект этого экономического явления заключается в колоссальном экологическом ущербе, наносимом отходами и их утилизацией природе. Решение проблемы порчи и потерь продовольствия будет способствовать снижению уровня бедности, развитию идей рационального потребления, снижению экологических рисков и ликвидации голода. Фудшеринг как систему перераспределения излишков продовольствия можно рассматривать как эффективный инструмент снижения потерь и порчи продовольствия. Он также является одним из проявлений набирающей популярность экономки совместного потребления. Статья посвящена исследованию различных аспектов фудшеринга: социально-экономического, правового, экологического. Дано определение фудшеринга и проведена его классификация. Опыт практики фудшеринга в зарубежных странах показал его эффективность в решении задач обеспечения доступным продовольствием социально незащищенных слоев населения, а также в борьбе с потерями и порчей продовольствия. В то же время в России фудшеринг только начинает развиваться и испытывает трудности роста. Причиной тому выступают и отсутствие необходимой инфраструктуры, и наличие регулятивных барьеров. Несомненным приоритетом правового регулирования фудшеринга должны выступать качество и безопасность распределяемого продовольствия, однако зачастую вводимые государством ограничения являются избыточными в условиях необеспеченности продовольствием отдельных социально незащищенных слоев населения. Речь идет о продукции с истекающим, но не истекшим сроком годности, а также санкционных товарах. |
| Ключевые слова: | фудшеринг, экономика совместного потребления, отходы производства и потребления, продовольственная безопасность, санкционные товары, продовольственный банк, банк еды |
| Список литературы: |
1. Hamari J., Sjöklint M., Ukkonen A.. The Sharing Economy : Why People Participate in Collaborative Consumption // Journal of the Association for Information Science and Technology. – 2016. – № 67 (9). – Р. 2047-2059. D0I:2/1a0s.i1.2030525/a2si.23552. 2. Головецкий Н. Я., Гребеник В. В. Фундаментальные основы экономики совместного потребления // Вестник Московского университета имени С. Ю. Витте. Серия 1 : Экономика и управление. – 2017. – № 4 (23). – C. 21-26. |
| English version: |
FOOD BANKING AS A SOCIAL ENTERPRISE: FOOD SHARING IN THE ECONOMY OF TRUST
Shapsugova Marietta Damirovna, Cand. of Law Sci., Ass. Prof., Senior Researcher, Business and Corporate Law Sectors of the Institute of State and Law of the Russian Academy of Sciences, Moscow, Russia.
Keywords: food sharing, economy of shared consumption, production and consumption waste, food security, sanctioned goods, food bank, food bank. Abstract. One of the global economic challenges of our time on the path to sustainable development is the fight against food losses and spoilage along the entire path of product movement from production to the final consumer. The negative effect of this economic phenomenon is the enormous environmental damage caused by waste and its disposal to nature. Solving the problem of food spoilage and loss will help to reduce poverty, develop the ideas of rational consumption, reduce environmental risks and eliminate hunger. Foodsharing as a system of redistribution of surplus food can be considered as an effective tool to reduce food losses and spoilage. It is also one of the manifestations of the increasingly popular economy of shared consumption. The article is devoted to the study of various aspects of food-sharing: socio-economic, legal, and environmental. The definition of foodsharing is given and its classification is carried out. The experience of the practice of food-sharing in foreign countries has shown its effectiveness in solving the problems of providing affordable food to socially vulnerable segments of the population, as well as in combating food losses and spoilage. At the same time, in Russia, food-sharing is just beginning to develop and is experiencing difficulties in growth. The reason for this is the lack of the necessary infrastructure, and the presence of regulatory barriers. The quality and safety of the food distributed should be an undoubted priority of the legal regulation of food sharing, but the restrictions imposed by the state are often excessive in the conditions of food insecurity of certain socially vulnerable segments of the population. We are talking about products with an expiring, but not expired, expiration date, as well as sanctioned goods. |
| For citation: | Shapsugova M. D. Food banking as a social enterprise: food sharing in the economy of trust. Nauchnoe obozrenie: teoriya i praktika [Scientific Review: Theory and Practice], vol. 10, iss. 11. pp. 2732-2740 (in Russian). DOI: 10.35679/2226-0226-2020-10-11-2732-2740 |