Лосевская С. А. Квалиметрический подход к оценке качества товаров в современных торговых сетях (на примере «Лента», «Метро» и «Пятерочка») // Научная жизнь. 2025. Т. 20. Вып. 6 (144). С. 1683-1688. DOI: 10.35679/1991-9476-2025-20-6-1683-1688

Лосевская Светлана Александровна, канд. с.-х. наук, доцент, доцент кафедры «Пищевые технологии», ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»: Россия, 346493, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Персиановский, ул. Кривошлыкова, зд. 24.

Тел.: (928) 1719869
E-mail: losevskie1990@mail.ru

В статье рассматривается применение квалиметрического инструментария для комплексной оценки качества товаров в розничной торговле. На основе сравнительного анализа товарного ассортимента сетей гипермаркетов «Лента», кэш-энд-керри «Метро» и дискаунтера «Пятерочка» выявлены ключевые различия в их ассортиментной и ценовой политике, влияющие на восприятие качества конечным потребителем. Установлено, что каждая из анализируемых торговых сетей формирует уникальное качественное предложение, соответствующее ее целевому формату и маркетинговой стратегии. Разработана интегральная модель оценки, позволяющая количественно определить конкурентные позиции каждой из исследуемых торговых сетей по критериям качества. Разработанная модель может быть использована маркетинговыми и товароведческими службами ритейлеров для мониторинга конкурентной среды, выявления слабых сторон в собственном товарном предложении и разработки стратегий по повышению уровня воспринимаемого качества.

Список литературы:

1. Азарова В. В., Ганькин С. С. Квалиметрия и управление качеством: учебное пособие. – М.: Дашков и К°, 2020. – 212 с.
2. Гличев А. В. Современные представления о механизме управления качеством продукции // Методы менеджмента качества. – 2021. – № 3. – С. 12-19.
3. Дубовой Г. В. Анализ конкурентной среды на рынке розничной торговли // Маркетинг в России и за рубежом. – 2022. – № 3. – С. 45-58.
4. Иванова Т. Н. Товарная политика современных розничных сетей в России // Российское предпринимательство. – 2022. – Т. 23, № 4. – С. 110-125.
5. Котлер Ф., Келлер К. Л. Маркетинг менеджмент. – 15-е изд. – СПб.: Питер, 2020. – 816 с.
6. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: учебник. – М.: Норма, 2020. – 448 с.
7. Петрище Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник. – М.: Инфра-М, 2021. – 480 с.
8. Райкова Е. Ю. Теория товароведения: учебник для вузов. – М.: Академия, 2019. – 288 с.
9. Результаты авторского социологического исследования потребительских предпочтений (январь-март 2024 г.) // Архив кафедры товароведения и экспертизы. – 2024.
10. Сыцко В. Е., Тихонович Л. В. Товароведение продовольственных товаров. – М.: Высшая школа, 2019. – 654 с.
11. Тебекин А. В. Квалиметрия : учебник для вузов / А. В. Тебекин. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 102 с.
12. Федоткин В. В. Современные методы оценки качества продукции // Стандарты и качество. – 2021. – № 5. – С. 78-82.
13. Чечеткина Н. М., Путилина Т. И. Экспертиза товаров. – М.: Приор, 2018. – 272 с.
14. Шевченко Д. А. Управление качеством: квалиметрический подход // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2023. – № 2-1. – С. 187-190.
15. ГОСТ Р ИСО 9000-2015. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. – М.: Стандартинформ, 2015.
16. Aaker D. A. Managing Brand Equity: Capitalizing on the Value of a Brand Name. – New York: The Free Press, 2019. – 299 p.

QUALIMETRIC APPROACH TO ASSESSING THE QUALITY OF GOODS IN MODERN RETAIL CHAINS (USING THE EXAMPLE OF LENTA, METRO AND PYATEROCHKA)

Losevskaya Svetlana Alexandrovna, Cand. of Agr. Sci., Ass. Prof., Ass. Prof. of the Depart. of Food technologies, Don state agrarian university, Persianovsky, Russia.

Keywords: qualimetry, commodity science, product quality, quality assessment, retail chain, Lenta, Metro, Pyaterochka, consumer preferences.

Abstract. The article discusses the use of qualimetric tools for a comprehensive assessment of the quality of goods in retail trade. Based on a comparative analysis of the product range of the hypermarket chains Lenta, cash and carry Metro and the discounter Pyaterochka, key differences in their assortment and pricing policies have been identified that affect the perception of quality by the end consumer. It is established that each of the analyzed retail chains generates a unique quality offer corresponding to its target format and marketing strategy. An integrated assessment model has been developed that makes it possible to quantify the competitive positions of each of the studied retail chains according to quality criteria. The developed model can be used by marketing and commodity research services of retailers to monitor the competitive environment, identify weaknesses in their own product offering, and develop strategies to improve perceived quality.