Шалыгина А.А. Реакция сортов озимой пшеницы на некорневые подкормки в зависимости от комплексного удобрения // Научная жизнь. 2025. Т. 20. Вып. 3 (141). С. 683-689. DOI: 10.35679/1991-9476-2025-20-3-683-689

Шалыгина Анна Алексеевна, науч. сотр. отдела адаптивно-ландшафтного земледелия, Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного сельского хозяйства – филиал ФГБУН ФНЦ «Владикавказский научный центр Российской академии наук»: Россия, 363110, Республика Северная Осетия – Алания, Пригородный р-н, с. Михайловское, ул. Вильямса, 1.

Тел.: (919) 421-32-46
E-mail: vikkimarik@bk.ru

В дополнение к широко известным приемам использования удобрения, биологических препаратов, способствующей улучшению качества зерна пшеницы - некорневые подкормки растений.  Целью подкормок озимой пшеницы, является получение определенных веществ, в частности белка, клейковины, жира, крахмала, сахара, витаминов и т.д.  Наши исследования показали, что правильное применение комплексного микроудобрения Аквамикса с разными дозами внесения внекорневых подкормок по фазам вегетации озимой пшеницы изменяет не только общую массу урожая, но и его качество. Так, с увеличенной дозой внесения микроудобрения Аквамикс - 0,7 л/га в фазе налива зерна, урожайность сортов озимой пшеницы по вариантам опыта повышалась, и составила – 4,29 т/га по сорту Еланчик, и - 4,36 т/га по сорту Трио, а на контроле была 3,91-3,95 т/га. Вес 100 зерен составил по вариантам опыта сорта Еланчик 39,2-42,9 грамм, по сорту Трио 39,9-43,2 грамм, на контроле обоих сортов только 39,1-39,6 грамм. По накоплению белковых веществ в зерне сорт Еланчик несколько уступает сорту Трио, по сырой клейковине в фазе молочной спелости зерна превосходит сорта Трио. Микроудобрение Аквамикс повышал показатели качества зерна, содержание белка на 0,37-0,99 % и клейковины в муке на 2,7-6,3 % по сорту Еланчик, 0,4-2,03 % и 3,2-5,3 % по сорту Трио. Стекловидность зерна озимой пшеницы варьировала в пределах от 40,6 до 46,8 % по сорту Еланчик и от 40,9 – 46,9 Трио. Хлебопекарные свойства озимой пшеницы улучшаются от некорневых подкормок, и составила по опыту сорта Еланчик от 443 до 498 см³ по Трио от 445 до 527 см³. Исследования показали, что реакция сортов озимой пшеницы на некорневые подкормки положительно влияют на накопление белка и клейковины в зерне и улучшают хлебопекарные свойства.

Список литературы:

1. Гладкова Е. В., Волкова Г. В., Игнатьева О. О. Иммунологическая оценка сортов озимой пшеницы к стеблевой ржавчине пшеницы на Юге России // Российская сельскохозяйственная наука. – 2022. – № 6. – С. 22-25.

2. Икоева Л. П., Хаева О. Э., Бацазова Т. М., Шалыгина А. А. Влияние микроудобрения «Агро-Мастер» на фотометрические показатели разных сортов картофеля // Известия Горского государственного аграрного университета. – 2020. – Т. 57, № 2. – С. 9-14.
3. Мазянов П. Н., Зарев В. В. Зеро и Гренч – эффективные гербициды в условиях Алтайского края. «Агро хх1». 20003/2004, № 7-12. с.-38-39.
4. Оказов П. Н., Оказова З. П. Защита посевов озимых зерновых культур от сорняков в РСО-Алания. Рекомендация. – Владикавказ, 2002. – С. 1-32.
5. Сотпа А. С. Варьирование урожайности яровой мягкой пшеницы в степной зоне Республики Тыва под влиянием гидротермических условий, предшественников и минеральных удобрений // Вестник КрасГау. – 2022. № 11 (188). – С. 33–39.
6. Тедеева А. А., Тедеева В. В. // Применение регулятора роста "эдагум см" на посевах озимой пшеницы в РСО-Алания // Аграрный вестник Урала. – 2022. – № 4 (219). – С. 26-36.
7. Тедеева А. А., Хохоева Н. Т., Тедеева В. В. Усовершенствованные элементы технологии возделывания зернобобовых культур // Успехи современного естествознания. – 2018. – № 7. – С. 59-64.
8. Тедеева В. В., Абаев А. А., Хохоева Н. Т., Тедеева А. А., Казаченко И. Г. Улучшенная технология возделывания перспективных сортов нута в условиях предгорной зоны Центрального Кавказа. – Владикавказ, 2014. – 48 с.
9. Шалыгина А. А. Применение регулятора роста на посевах озимой пшеницы лесостепной зоны республики Северная Осетия – Алания // Научная жизнь. – 2022. – Т. 17, № 2 (122). – С. 231-235.
10. Шалыгина А. А. Применение регулятора роста и природного аланита в посевах озимой пшеницы предгорной зоны РСО-Алания // Научная жизнь. – 2023. – Т. 18, № 2. (128). – С. 221-229.
11. Шалыгина А. А., Тедеева А. А. Влияние регуляторов роста на структуру урожая озимой пшеницы // Аграрная наука. – 2021. – № 4. – С. 64-67.
12. Шурганов Б. В., Сорокин А. И., Гольдварг Б. А., Даваев А. В. Водопотребление озимой пшеницы в зависимости от применения минеральных удобрений на светло-каштановой почве // Сельскохозяйственный журнал. – 2018. – № 4 (11). – С. 39-44.
13. Kishev A. Y., Berbekov K. Z., Shibzukhova Z. S., Shibzukhov Z. G. S., Mamsirov N. I. Improvement of cultivation technology of winter durum wheat in the conditions of the Kabardino-Balkarian Republic // В сборнике: E3S Web of Conferences. Сер. "International Scientific and Practical Conference "Fundamental and Applied Research in Biology and Agriculture: Current Issues, Achievements and Innovations", FARBA 2021" 2021.

REACTION OF WINTER WHEAT VARIETIES TO FOLIAR TOP DRESSING DEPENDING ON COMPLEX FERTILIZER

Shalygina Anna Alekseevna, Researcher, Vladikavkaz Scientific Center of the Russian Academy of Sciences, Republic of North Ossetia – Alania, Russia.

Keywords: abundance, biomass, Aquamix micro-fertilizer, Elanchik variety, yield, nitrogen, phosphorus, potassium.

Abstract. In addition to the well-known methods of using fertilizers and biological preparations, non-root top dressing of plants helps to improve the quality of wheat grains.  The purpose of winter wheat fertilization is to obtain certain substances, in particular protein, gluten, fat, starch, sugar, vitamins, etc. Our research has shown that the correct use of Aquamix complex micro-fertilizer with different doses of foliar fertilization during the growing season of winter wheat changes not only the total weight of the crop, but also its quality. So, with an increased dose of Aquamix micro-fertilizer application - 0.7 l/ha in the grain filling phase, the yield of winter wheat varieties increased according to the experimental variants, and amounted to 4.29 t/ha for the Elanchik variety, and 4.36 t/ha for the Trio variety, and the control was 3.91-3.95 t/ha. The weight of 100 grains was 39.2-42.9 grams according to the experimental variants of the Elanchik variety, 39.9-43.2 grams according to the Trio variety, and only 39.1-39.6 grams according to the control of both varieties. In terms of the accumulation of protein substances in the grain, the Elanchik variety is slightly inferior to the Trio variety, and in terms of raw gluten, it surpasses the Trio varieties in the phase of milk ripeness of the grain. Aquamix micro-fertilizer increased grain quality, protein content by 0.37-0.99% and gluten content in flour by 2.7-6.3% for the Elanchik variety, 0.4-2.03% and 3.2-5.3% for the Trio variety. The vitreous content of winter wheat grains ranged from 40.6 to 46.8% according to the Elanchik variety and from 40.9 to 46.9 Trio. The baking properties of winter wheat are improved by foliar fertilizing, and according to experience, the Elanchik variety ranged from 443 to 498 cm³, according to the Trio from 445 to 527 cm³. Studies have shown that the reaction of winter wheat varieties to foliar top dressing has a positive effect on the accumulation of protein and gluten in the grain and improves baking properties.