Каримова В. М. Молочная продуктивность коров при использовании в рационах белковой добавки «Белкофф-М» // Научная жизнь. 2021. Т. 16. Вып. 7. С. 925–938

Каримова Виталина Михайловна, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева»: Россия, 127422, Москва, ул. Тимирязевская, 49.

Тел.: (977) 327-60-93
E-mail: 24-karimova@bk.ru

Раскрытие генетического потенциала и молочной продуктивности коров голштинизированной черно-пестрой породы во многом зависит от использования тех или иных факторов кормления. Недостаток протеина и несбалансированность его качественных показателей, дефицит аминокислот в рационах – это одна из важнейших проблем в кормлении молочного скота в современном животноводстве. Синтез микробного белка в рубце ограничен и обеспечивает лишь до 50% потребности коров в протеине, остальные 50% должны поступать в организм животного с нерасщепляемым в рубце протеином. Но, так как традиционные корма имеют низкое его содержание, необходимо обогащать основной рацион высокобелковыми добавками. Для решения данной проблемы мы использовали метод введения в рацион коров опытной группы добавки с «защищённым» белком -«Белкофф-М». Исследование проводилось на базе молочного комплекса ООО «Современные агротехнологии» «Рыжово» Московской области, Подольского района, посёлка Бабенки. Было отобрано 20 дойных коров голштинизированной чёрно-пестрой породы, методом пар-аналогов, с учётом породности, возраста, живой массы, продуктивности и даты последнего отела. Животные получали одинаковый рацион в предварительный период. К началу опыта срок лактации коров находился в пределах от 123 до 215 дней. Далее их разделили на две группы, одна из которых получала белковую добавку взамен части комбикорма. Результаты в группах определялись в соответствии с данными контрольных доек и химического анализа молока на 19, 47 и 76 день опыта. Исследования показало эффективность применения белковой добавки «Белкофф-М» в кормлении высокопродуктивных коров. Была снижена часть комбикорма в рационе и увеличено количество нерасщепляемого в рубце протеина. Удалось, таким образом, снизить запредельный уровень расщепляемого протеина, что в итоге привело к нормализации обменных процессов в организме животных и повышению продуктивности коров.

белок и аминокислоты, рацион, молочная продуктивность, белковая добавка

Список литературы:

1. Романенко Л. В., Волгин В. И., Федорова З. Л., Корочкина Е. А. Что гарантирует стабильный гомеостаз крови молочных коров // Генетика и разведение животных. – 2016. – № 3. – С. 47-56.
2. Черницкий А. Е., Скогорева Т. С., Сафонов В. А. Изучение особенностей микроэлементного обмена в системе «мать-плацента-плод» у крупного рогатого скота // Материалы XXIII съезда Физиологического общества имени И.П. Павлова. 18–22 сентября 2017 г., г. Воронеж. – Воронеж: издательство «Истоки», 2017. – С. 2477-2479.
3. Mészáros, G., Wolf, J., Kadlecik, O. Factors affecting the functional length of productive life in Slovak Pinzgau cows // Czech Journal of Animal Science. – 2008. – Vol. 53. – №. 3. – P. 91.
4. Романенко Л. В., Пристач Н. В., Федорова З. Л. Уровень обменных процессов в организме коров с продуктивностью свыше 10000 кг молока // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. – 2016. – № 42. – С. 125-134.
5. Нежданов А. Г., Шабунин С. В., Сафонов В. А., Маланыч Е. В. Системное решение проблемы сохранения репродуктивного потенциала молочного скота в условиях промышленных технологий его эксплуатации // Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии. Сборник научных докладов XX Международной научно-практической конференции, 2017. – С. 260-262.
6. Калаева Е. А., Калаев В. Н., Черницкий А. Е., Алхамед М., Сафонов В. А. Роль микроэлементного и гематологического статуса матери и плода в формировании предрасположенности к развитию бронхопневмонии у телят в неонатальный период // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2019. – № 2. – С. 44-53.
7. Некрасов А. А., Романов В. Н., Попов Н. А., Федорова Е. Г. Обмен веществ у высокопродуктивных коров красно-пестрой породы при использовании комплексной кормовой добавки // Главный зоотехник. – 2019. – №7. – С. 20-29.
8. Ли С. С., Урядов Д. Н. Эффективность оптимизации рационов лактирующих коров Кулундинского типа по сахаро-протеиновому соотношению // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2012. – № 2 (88). – С. 64-66.
9. Сафонов В. А. О метаболическом профиле высокопродуктивных коров при беременности и бесплодии // Сельскохозяйственная биология. – 2008. – №4. – С. 64-67.
10. Ahsani, M., Mohammadabadi, M. R., Fozi, M. A., Koshkooieh, A. E., Khezri, A., Babenko, O. I., Bushtruk, M. V., Tkachenko, S. V., Stavetska, R. V., Klopenko, N. I. Effect of roasted soybean and canola seeds on peroxisome proliferator-activated receptors gamma (PPARG) gene expression and cattle milk characteristics // Iranian Journal of Applied Animal Science. – 2019. – Vol. 9. – № 4. – P. 635-642.
11. Nikolaev S. I., Karapetyan A. K., Chekhranova S. V., Danilenko I. Y., Rabadanov S. R., Struk M. V. Premixes and protein vitamin – mineral concentrates in livestock and poultry breeding: Technological properties // International Journal of Engineering and Advanced Technology. – 2019. – Vol. 8. – № 6. – P. 5307-5312.
12. Ярмоц Л. П., Ярмоц Г. А. Влияние качества протеина рациона в период раздоя на обменные процессы в организме коров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2018. – №10. – С. 12-20.
13. Тантави Абуелькассем, Комарова Н. С., Шляхова О. Г., Рядчиков В. Г. Обмен азота в рубце Голштинских коров при разном уровне белка и распадаемости в рационе // Новости науки в АПК. – 2018. – № 2-2 (11). – С. 406-409.
14. Подобед Л. И. Байпас кормовые продукты – залог стабильно высокой продуктивности и долголетия коров // Молочное и мясное скотоводство. – 2019. – № 2. – С. 23-27.
15. Сафонов В. Значение минеральных элементов в крови высокопродуктивных коров // Молочное и мясное скотоводство. – 2007. – №4. – С. 28-30.
16. Святковский А. А., Лунегова И. В. Оптимизация рубцового пищеварения коров // Эффективное животноводство. – 2015. – № 11 (120). – С. 38-39.
17. Ярмоц Л. П., Хамидуллина А. Ш. Влияние препарата, снижающего расщепляемость протеина в рубце, на обмен веществ и продуктивность коров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2017. – №10. – С. 25-32.
18. Епифанов В. Г., Зотеев В. С., Симонов Г. А., Заикин А. Е. Влияние кормовой добавки «Белкофф-М» на молочную продуктивность Голштинизированных первотёлок // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2014. – № 2 (34). – С. 93-98.
19. Седюк И. Е., Золотарев А. П., Дубинский А. Л., Кравченко Ю. С., Елецкая Л. Н., Прусова Г., Руденко Е. В., Русько Н. П., Чушак Е. Г. Влияние защищенного от расщепления в рубце протеина и незаменимых аминокислот на продуктивность и качество молока коров // Научно-технический бюллетень Института животноводства Национальной академии аграрных наук Украины. – 2019. – № 122. – С. 190-197.
20. Епифанов В. Г., Симонов Г. А., Зотеев В. С., Заикин А. Е. Влияние белковой кормовой добавки «Белкофф-М» на качество молока коров чёрно-пестрой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2014. – № 6 (50). – С. 102-104.
21. Борисов Н. Рацион КРС: формула идеального баланса.// Эффективное животноводство. – 2020. – № 9 (166). – С. 51-57.
22. Нежданов А. Г., Рецкий М. И., Сафонов В. А., Близнецова Г. Н. Гормональный и антиоксидантный статус бесплодных коров // Ветеринария. – 2012. – №10. – С. 38-41.
23. Кормовая добавка «Белкофф-М». [Электронный ресурс]. URL: http://www.belkoff.biz/page_32.php (дата обращения: 28.11.2021).
24. Рецкий М. И., Близнецова Г. Н., Нежданов А. Г., Сафонов В. А., Венцова И. Ю. Влияние дисбаланса активных форм кислорода и азота на развитие послеродовых осложнений у коров // Ученые записки Витебской гос. академии вет. медицины. – 2011 – Т.47. – Вып.2, ч.2. – С. 102-104.
25. Haro, A., Gonzalez, J., de Evan, T., de la Fuente, J., Carro, M. D. Effects of feeding rumen-protected sunflower seed and meal protein on feed intake, diet digestibility, ruminal, cecal fermentation, and growth performance of lambs // Animals. – 2019. – Vol. 9. – №. 7. – P. 415.
26. Ceriac, S., Archimède, H., Feuillet, D., Felicite, Y., Giorgi, M., Bambou, J.C. Supplementation with rumen-protected proteins induces resistance to Haemonchus contortus in goats // Scientific reports. – 2019. – Vol. 9. – № 1. – P. 1-10.
27. Conte, G., Ciampolini, R., Cassandro, M., Lasagna, E., Calamari, L., Bernabucci, U., Abeni, F. Feeding and nutrition management of heat-stressed dairy ruminants // Italian Journal of Animal Science. – 2018. – Vol. 17. – №. 3. – P. 604-620.
28. Sullivan, K. F., Mader, T. L. Managing heat stress episodes in confined cattle // Veterinary Clinics: Food Animal Practice. – 2018. – Vol. 34. – №. 2. – P. 325-339.
29. Gilbreath, K. R., Bazer, F. W., Satterfield, M. C., Wu, G. Amino acid nutrition and reproductive performance in ruminants. Advances in experimental medicine and biology. – 2019. - Vol. 1285. – P. 43-61.
30. Hou, Y., He, W., Hu, S., Wu, G. Composition of polyamines and amino acids in plant-source foods for human consumption. Amino Acids. – 2019. – Vol. 51(8). – P. 1153-1165.
31. Krishnan H. B., Jez J. M. The promise and limits for enhancing sulfur-containing amino acid content of soybean seed // Plant Science. – 2018. – Vol. 272. – P. 14-21.
32. Jaramillo-López, E., Itza-Ortiz, M. F., Peraza-Mercado, G., Carrera-Chávez J. M. Ruminal acidosis: strategies for its control // Austral journal of veterinary sciences. – 2017. – Vol. 49. – №. 3. – P. 139-148.

MILK PRODUCTIVITY OF COWS WHEN USING PROTEIN SUPPLEMENT "BELKOFF-M"

Karimova Vitalina Mikhailovna, Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy, Moscow, Russia.

Keywords: protein and amino acids, diet, milk production, protein supplement.

Abstract. The disclosure of the genetic potential and milk productivity of cows of the Holsteinized Black-and-White breed largely depends on the use of certain feeding factors. The lack of protein and the imbalance of its quality indicators, the lack of amino acids in diets is one of the most important problems in feeding dairy cattle in modern animal husbandry. The synthesis of microbial protein in the rumen is limited and provides only up to 50% of the cows' protein needs, the remaining 50% must be supplied to the animal's body with protein that is not degradable in the rumen. But, since traditional feeds have a low content of it, it is necessary to enrich the main diet with high-protein supplements. To solve this problem, we used the method of introducing into the diet of cows of the experimental group an additive with a "protected" protein - "Belkoff-M". The study was conducted on the basis of the dairy complex LLC "Modern Agrotechnologies" "Ryzhovo" of the Moscow region, Podolsky district, the village of Babenki. 20 dairy cows of the Holsteinized Black-and-White breed were selected by the method of pair-analogues, taking into account the breed, age, live weight, productivity and date of the last calving. Animals received the same diet in the preliminary period. By the beginning of the experiment, the lactation period of cows ranged from 123 to 215 days. Then they were divided into two groups, one of which received a protein supplement instead of part of the feed. The results in the groups were determined in accordance with the data of control milkings and chemical analysis of milk on the 19th, 47th and 76th day of the experiment. Studies have shown the effectiveness of the protein supplement "Belkoff-M" in feeding highly productive cows. Was reduced part of the feed in the diet and increased the amount of non-degradable protein in the rumen. Thus, it was possible to reduce the exorbitant level of cleavable protein, which ultimately led to the normalization of metabolic processes in the animal body and an increase in the productivity of cows.